角度義棧Pizzeria L'Angolo 黎明新村裡義大利媽媽的味道 | 角度義棧
黎明新村干城街上某個轉角處有棟白色建築,店名叫做角度義棧,這裡賣的不止是義大利菜,還有義大利媽媽滿滿的熱情與溫暖。角度義棧的披薩烤爐和莫札瑞拉起司都是來自義大利,並以主廚獨到的料理角度結合在地食材,讓菜色顯得更親民也更有特色。這天問起角度義棧的店名,原來就是以台灣人角度重新詮釋義大利料理,而義棧則是取店門外站牌:干城一站的協音。說起干城街,雪倫當時第一時間想到的是台中干城車站,其實人家是位在有台中小中興新村之稱的黎明新村,是個超幽靜閒適的社區。這天雪倫是中午前來,陽光從落地窗灑落,室內很是明...
黎明新村干城街上某個轉角處有棟白色建築,店名叫做角度義棧,這裡賣的不止是義大利菜,還有義大利媽媽滿滿的熱情與溫暖。角度義棧的披薩烤爐和莫札瑞拉起司都是來自義大利,並以主廚獨到的料理角度結合在地食材,讓菜色顯得更親民也更有特色。
這天問起角度義棧的店名,原來就是以台灣人角度重新詮釋義大利料理,而義棧則是取店門外站牌:干城一站的協音。說起干城街,雪倫當時第一時間想到的是台中干城車站,其實人家是位在有台中小中興新村之稱的黎明新村,是個超幽靜閒適的社區。
這天雪倫是中午前來,陽光從落地窗灑落,室內很是明亮。但其實入夜後的角度義棧,因著溫暖燈光感覺更為溫馨,真的有種回到家裡的舒適感。
角度義棧在平日中午有推出$328超值商業午餐+PIZZA吃到飽,不過這次雪倫倒不是為了吃到飽而來,而是品嚐角度義棧其他的美味餐點。如果有需要分食盤或是調味醬料,都放在柱子旁邊。這裡有巴薩米克醋、初榨橄欖油、辣橄欖油,以及乾辣椒、起司、胡椒和鹽。和義大利傳統料理一樣,沒有過多的調味,吃的是食材與烹煮者的用心。
如果能吃點辣,辣味橄欖油很適合沾著披薩吃;也可將辣椒粉和起司粉適量灑在披薩上,讓香氣更濃郁。
披薩要好吃,有個義大利進口的烤爐是一定要的啦!一個個香味四溢的披薩都是從這裡熱騰騰出爐的喔!
角度義棧 菜單、價位角度義棧是以PIZZA和義大利麵為主角,開胃菜、沙拉和湯品也很受顧客歡迎。詳細菜單請點👉角度義棧菜單[1]
以餐廳來說,一整瓶氣泡水賣這個價格實在挺佛心。原來店家除了想讓大家喝到好水,也希望透過氣泡水洗漵舌蕾上的殘留氣味,口口都能品嚐料理本身的滋味。
▼義大利進口氣泡礦泉水 $70
雖然大家都知道美味料理值得等待,但肚子如果真的餓了,等待的時間就會很難熬啊!貼心店家深知不能讓客人肚子餓太久因為很多人都像我一樣肚子餓了脾氣就不太好,點完餐後會先送上一碟麵包。
▼餐前麵包
麵包有兩款,一款是切片的法棍,另一款是像披薩的麵包。兩款麵包的口感大不相同,相同的是入口都是愈嚼愈甜。...