蘭日本料理@山居歲月之生活雜記 | 善化蘭日本料理
今年上半年,家裡經歷了許多事情,而在在事情告一段落之後,每個星期六都會帶老爸到善化的慧慈寺去參加法會,其中剛好一個星期六,全家一起動身來到寺裡禮佛,心裡便打算,中午就在善化找個餐廳用餐,畢竟這一陣子常跑善化,但是,並沒有停留在善化用餐,於是便選擇附近的一家新開日本料理店,當初也是從網路上尋找到這一家日式餐廳,它們家有專屬的停車場,所以到這邊用餐,不用擔心停車問題。蘭日本料理的店面看起來很寬,外觀是以綠色為主,看起來很清新,當天由於是在店家剛開始營業時就到達,所以可以把車子停放在餐廳前。走進餐...
今年上半年,家裡經歷了許多事情,而在在事情告一段落之後,每個星期六都會帶老爸到善化的慧慈寺去參加法會,其中剛好一個星期六,全家一起動身來到寺裡禮佛,心裡便打算,中午就在善化找個餐廳用餐,畢竟這一陣子常跑善化,但是,並沒有停留在善化用餐,於是便選擇附近的一家新開日本料理店,當初也是從網路上尋找到這一家日式餐廳,它們家有專屬的停車場,所以到這邊用餐,不用擔心停車問題。蘭日本料理的店面看起來很寬,外觀是以綠色為主,看起來很清新,當天由於是在店家剛開始營業時就到達,所以可以把車子停放在餐廳前。走進餐廳內部,裡面的空間很寬敞,每一個桌子間的間隔很寬,用餐時,不會讓人覺得很擁擠,餐廳後面是工作檯,可以看到師傅正忙碌在做客人所點的料理。
由於是餐廳第一組客人,所以可以先在餐廳內部拍照,當天是辦安排在8人座的位置。餐廳的廁所布置也帶有些許的日式風格。接著開始瀏覽菜單,它們家的餐點有中食及定食等套餐,另外也可以單點丼飯、鍋物、蒸物、沙拉、鐵板、壽司、手卷、炸物、烤物等。通常吃日本料理,我們都會單點餐點來用餐,所以當天點了土瓶蒸、和風綜合沙拉、海鮮烏龍麵、鮭魚生魚片、海苔壽司、綜合握壽司、蘆筍手卷、鮮蝦手卷及蝦卵手卷等餐點。點完餐之後,等待空檔,服務人員先送上熱麥茶,給客人飲用。餐廳也免費招待小菜滷土豆,土豆滷的很入味,吃起來口感外脆內軟嫩。接著是鮭魚生魚片(1份/280元),1份共有7片,哇沙米是現磨而成,吃起來口感比較不會那麼刺激,它們家的生魚片切的算厚,食材也很生鮮,咀嚼中,嘴裡帶有鮭魚的油脂。接著是手卷,當天點了蘆筍手卷(1份/60元)、鮮蝦手卷(1份/60元)及蝦卵手卷(1份/60元)等3種口味,當天是品嘗鮮蝦手卷,包手卷的海苔吃起來很清脆,不會太軟,裡面包著蝦子、小黃瓜條、高麗菜絲、柴魚片等食材,吃起來,讓人有一種新鮮清脆的口感。
接著也是我們家吃日本料理都會點的一道料理,海鮮烏龍麵(1份/100元),分別有高麗菜、紅蘿蔔、肉絲、蛤蠣、魚板、花枝、蝦子等食材跟烏龍麵下去拌炒,整道料理看起來很豐富,口味調配的很恰當,...