[食記] 蕃茄紅了 | 南港番茄紅了菜單
在南港路上,近南港軟體園區、南港展覽館捷運站的地方,新開了一家私房小廚-蕃茄紅了It’stimefortheharvest。初時路過見到,誤以為這是義大利麵餐廳,今天首訪才知這原來是一家用心料理、為忙碌都市人照顧身體溫飽三餐的台式中菜小館。蕃茄紅了It’stimefortheharvest位在熱鬧的南港路上的蕃茄紅了,由一對熱愛美食、擅長生機飲食的夫妻聯袂經營,除了高營養的蕃茄料理外、也不時推出各類私房菜,其他如養生湯品、滷味小菜、花草醋飲也每日供應,為附近的上班族等提供一個多元的餐飲選擇。非常有氣質的老闆娘告訴我們,因廠商將菜單等...
在南港路上,近南港軟體園區、南港展覽館捷運站的地方,新開了一家私房小廚-蕃茄紅了 It’s time for the harvest。初時路過見到,誤以為這是義大利麵餐廳,今天首訪才知這原來是一家用心料理、為忙碌都市人照顧身體溫飽三餐的台式中菜小館。
蕃茄紅了 It’s time for the harvest位在熱鬧的南港路上的蕃茄紅了,由一對熱愛美食、擅長生機飲食的夫妻聯袂經營,除了高營養的蕃茄料理外、也不時推出各類私房菜,其他如養生湯品、滷味小菜、花草醋飲也每日供應,為附近的上班族等提供一個多元的餐飲選擇。
非常有氣質的老闆娘告訴我們,因廠商將菜單等印製錯誤(目前加緊印製中),所以目前僅以手寫版呈現,請大家別介意!#3 店內的用餐空間乾淨明亮,空間也算寬敞。開放式廚房(如圖#1-#2),主要是做麵食料理,現點現煮不馬虎。而靠近收銀櫃檯一處(如圖上),則是私房料理、滷味小菜料理台,需要醋飲也可在一旁的冰箱取得。
紅燒雞套餐 Braised Chicken Set Meal在老闆的推薦下,二話不說點了一份紅燒雞套餐 (NTD100),含一份紅燒雞主食、例湯(今天是紫菜蛋花湯)及各式配菜及白米飯。
今日例湯是紫菜蛋花湯,屬清淡口味,享用的時候非熱湯(是溫的),若能不斷保溫加熱口感或許會更好一些。#5 紅燒雞套餐之米飯小菜可謂相當有誠意,小菜多達5-6款,除私房滷味小菜如豆干、滷蛋等,還有炒青蔬、絲瓜及下飯的辣蘿蔔乾。
#6 主食紅燒雞,一共有四片,雖然雞肉塊的紅燒醬汁看起來油油亮亮讓人擔心過於油滋滋,但淺嚐一口,並沒有想象中那麼重口味及揮之不去的油膩感喲!
蕃茄紅了的紅燒雞,讓人想起媽媽的拿手菜-紅燒(醬燒)雞肉蘑菇,料理方式無疑,風味也相似!#7 老闆引以為傲的紅燒雞確實相當美味,雞肉入味且入口綿密,這是一道會讓人想起媽媽味道的私房菜。
蔥油拌麵 Scallion Oil Noodles這也是一道讓我們感到驚喜,好味的蔥油乾拌麵 (NTD60)。拌麵的醬汁是亮點,透明清澈,本以為這是普通的湯醬汁,但入口後,有股花椒香氣在口中瀰漫,很特別也很喜歡!
#9 而...