台中市西屯區美食推薦麵參ㄘ | 麵參ㄘ菜單
逢甲夜市知名的日本乾拌麵攤「麵參ㄘ」最近在台灣大道上開設了一間獨立店面,喜歡吃乾拌麵的捧油,從現在起就有舒適的座位可以坐著慢慢享受拌麵,而且餐點不僅有招牌日本乾拌麵,還多了拉麵、湯包等可以選,品項更多,這下子每天來報到也行唷~各段落介紹逢甲知名日本乾拌麵攤,麵參ㄘ新店面▼麵參ㄘ店麵的位置就在台灣大道與河南路口處這邊,有掛著相關招牌及日式燈籠。▼日本乾拌麵有店面門口外還有擺放著日本70年老店資歷製作的麵條讓客人近距離觀看,標榜用鳥越麵粉製作麵條,比較常聽到鳥越麵粉用在烘焙麵包上,這邊則是拿來做成...
逢甲夜市知名的日本乾拌麵攤「麵參ㄘ」最近在台灣大道上開設了一間獨立店面,喜歡吃乾拌麵的捧油,從現在起就有舒適的座位可以坐著慢慢享受拌麵,而且餐點不僅有招牌日本乾拌麵,還多了拉麵、湯包等可以選,品項更多,這下子每天來報到也行唷~
各段落介紹
逢甲知名日本乾拌麵攤,麵參ㄘ新店面▼麵參ㄘ
店麵的位置就在台灣大道與河南路口處這邊,有掛著相關招牌及日式燈籠。
▼日本乾拌麵有店面
門口外還有擺放著日本70年老店資歷製作的麵條讓客人近距離觀看,標榜用鳥越麵粉製作麵條,比較常聽到鳥越麵粉用在烘焙麵包上,這邊則是拿來做成拉麵麵條,的確比較少見。
▼日本70年老店製麵
不僅如此,還強調麵條每半小時要人工翻麵,需經過48小時的日曬熟成,比一般用麵粉加食用鹼水的生拉麵,更能散發小麥香氣。
▼不同的麵體
細細的觀察,感覺麵條似乎比較那些油麵或是白麵來得脆硬些。
▼店內環境
店內的環境雖然不是那種很華麗或是掛滿了日本物品裝飾,不過看起來小巧簡樸,更為平易近人。
▼座位區
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