森食堂新台菜海鮮料理漁夫鮮魚直送結合在地食材創意料理食尚 ... | 森食堂2018
森食堂特聘五星級名廚,以新台菜的創意料理為主;每日當地漁夫鮮魚直送,結合墾丁當地特色食材創造在地特色料理。入住海灣森林【早鳥優惠避冬暖心】專案,晚餐時段贈送森食堂暢銷排行美食《珍味黑豆腐鍋》;雙人房小份、家庭房大份。當天晚餐就直接在這兒享用,延續度假悠閒氛圍..夜晚,玄關小雲朵燈亮起,一旁的原木,從原有紋路中透出燈光。從走進來就可欣賞到愛木惜木,給予原木不同的表情,是個精品級的視覺享受。半開放式的餐廳-森食堂,沒有整面密封的牆阻隔,而是以原木木塊拼接成簍空屏風。簡單素雅自然,年輪紋路就是最好的...
森食堂
特聘五星級名廚,以新台菜的創意料理為主;每日當地漁夫鮮魚直送,結合墾丁當地特色食材創造在地特色料理。
入住海灣森林【早鳥優惠 避冬暖心】專案 ,晚餐時段贈送森食堂暢銷排行美食《珍味黑豆腐鍋》;雙人房小份、家庭房大份。當天晚餐就直接在這兒享用,延續度假悠閒氛圍..
夜晚,玄關小雲朵燈亮起,一旁的原木,從原有紋路中透出燈光。
從走進來就可欣賞到愛木惜木,給予原木不同的表情,是個精品級的視覺享受。
半開放式的餐廳-森食堂,沒有整面密封的牆阻隔,而是以原木木塊拼接成簍空屏風。簡單素雅自然,年輪紋路就是最好的裝飾。
獲得食尚玩家、TRAVELER Luxe 旅人誌、La Vie 、墨刻、行遍天下、Taipei Walker等媒體、知名旅遊雜誌採訪報導的森食堂,是民宿的用餐空間,晚餐、早餐都在此享用,不是住宿在海灣森林的客人也可以預約前來用餐。
精心打造的森食堂寬敞舒適,木材溫潤的優雅質感、緩緩地流洩於明亮雅致的廳間,洋溢著自在悠閒的氛圍!
特別的是,魚獲都是漁夫現撈,送至森食堂專業廚房處理後立即急速冷凍,保持其鮮度,烹飪起來的視覺及口感也會有所不同。
菜單依時令及漁獲偶有調整,深海魚則可依個人喜好口味如紅燒、鹽烤或香煎等方式烹飪,有著客製化的貼心服務。
MENU
新台菜的海鮮創意料理食藝,以特色單點與季節菜色方式,提供多樣口味和豐富變化。
每道菜色看起來都很棒,有選擇障礙時不妨請服務人員介紹推薦。
必點~珍味黑豆腐鍋 $480(小)
使用滿洲地區黑豆,經過多道工序、純手工製作的黑豆腐,是墾丁在地特色食材,選用在地新鮮蔬菜海鮮搭配黑豆腐的暖心料理,將黑豆的濃醇滋味完美呈現!
非常有誠意的2人份,份量也不少!