利用人工授粉提高鳳梨釋迦產量與品質(農委會) | 鳳梨釋迦授粉
台東區農業改良場 楊正山 一、前言 鳳梨釋迦(Atemoya)為人工育成之雜交種,其親本冷子番荔枝(A.cherimola)是原產於南美祕魯及厄瓜多爾等安地列斯山約1,500~2,000公尺之中高海拔地區;另一親本番荔枝(釋迦)(A.squamosa)原產於熱帶美洲,廣泛分佈於熱帶及亞熱帶地區。鳳梨釋迦在適應性、生長發育、開花與著果等特性之表現上,介於其兩親本特性間。 鳳梨釋迦由於果肉咬感佳,甜中帶酸,大多數品種之果實可削皮或切片食用,種子有離核現象,不似番荔枝食用時需「搬唇弄舌」以去除種子外覆之薄膜,食用較方便,果肉有...
台東區農業改良場 楊正山
一、前言鳳梨釋迦(Atemoya)為人工育成之雜交種,其親本冷子番荔枝(A. cherimola)是原產於南美祕魯及厄瓜多爾等安地列斯山約1,500~2,000公尺之中高海拔地區;另一親本番荔枝(釋迦)(A. squamosa)原產於熱帶美洲,廣泛分佈於熱帶及亞熱帶地區。鳳梨釋迦在適應性、生長發育、開花與著果等特性之表現上,介於其兩親本特性間。
鳳梨釋迦由於果肉咬感佳,甜中帶酸,大多數品種之果實可削皮或切片食用,種子有離核現象,不似番荔枝食用時需「搬唇弄舌」以去除種子外覆之薄膜,食用較方便,果肉有鳳梨風味,故稱為「鳳梨釋迦」、「旺來釋迦」,台中、南投等地區果農稱呼「蜜釋迦」,名稱不一而足。
二、結果率偏低之原因(一)雌雄異熟
鳳梨釋迦之花為兩性花,即雌雄同花,然具有雌雄異熟特性,尤以雌蕊先熟性,故自花授粉率低,產量不穩定。
(二)花粉細胞形態
花粉之細胞形態,外覆厚膜,常受氣候因素影響,如氣溫高及相對溼度低之熱燥現象,將使花粉顆粒外膜益形緊密,有礙花粉發芽,同時不利於柱頭粘液之維持。
(三)花粉母細胞之不正常減數分裂及其後異常之染色體配對,致花粉之不稔性。
(四)缺乏蟲媒授粉
世界上除了秘魯及厄瓜多爾等山區附近,以色列及少數地區有昆蟲協助番荔枝屬授粉外,大部份栽植地區仍缺乏蟲媒授粉,致著果率低。鳳梨釋迦之授粉昆蟲為鞘翅目出尾蟲科之數種甲蟲,如Uroporus humeralis等是番荔枝屬(Annona)開花時常見之訪花者。據本場調查發現Brachypeplus、Orientails等數種昆蟲可協助授粉,然台灣位處亞熱帶氣候,病蟲害防治作業,限制了授粉昆蟲之授粉行為與存活。
鳳梨釋迦由於雌雄...