得體夫婦苗栗三義 鄉間焢窯嚐田園甘味食材,一起揉麵團、桿 ... | 苗栗控窯
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我們要繼續挖掘苗栗各種好玩好吃好遛小孩景點啦!
苗栗有「山城」之稱,配合其周邊特色與景觀生態、文化
劃設了十大休閒農業區
大家可以上 農業易遊網 [1] 挖景點,自由搭配苗栗一日遊或是多日遊喔!
今天得體一家造訪的晒幸福伙房,背後可有著濃濃的人文故事
我們原先還不知道指導我們焢窯窯的親切阿北
其實就是協助苗栗小農、推廣農業及山林旅遊的幕後推手之一
因為他就是穿著很簡單的農服,一點架子都沒有~
聽著他侃侃而談,我感覺到他眼裡發著光
那股光芒化作對這片土地的感情與堅持
才得以有現在這個推廣農業與山林旅遊的平台「晒幸福伙房」
▲ 晒幸福伙房 (原舊山線旅服中心)▲
地址:苗栗縣三義鄉龍騰村外庄10號
營業時間:9:00-16:00 每週二公休
電話:037-881700
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可惜當天空不作美,原本想要在田間焢窯的只好改成在半戶外
沒有大把的土塊,改用土磚吧!
所謂焢窯呢,是一種古老的烹飪方式,就是將食材和炭火埋在土中燘熟
先用土磚堆好後,再燒窯,最後把柴火跟灰燼挖出、放進食材後把土窯弄毀壓實
讓熱氣不會跑出去,接下來就是用焦土的餘溫把食物悶熟啦
悶的時間是食材的熟易程度而定,我們這次大約等40分鐘
搭好的窯長這個樣子
皮妞為你示範踩斷木材,啊賀!
是說這一幕真讓人懷念啊!我是鄉下農村長大的孩子
小時候燒柴根本就是日常,對我來說生火那些真的就是一塊蛋糕(撥瀏海)
沒想到現在是帶著孩子一起來體驗農家樂
其實我們母女在旁邊根本就是來鬧的,哈哈哈
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