一杯咖啡含多少咖啡因? | 手沖咖啡咖啡因
你是否也喜歡早上一杯咖啡來醒醒腦?你不孤單。但你知道一杯咖啡到底含多少咖啡因嗎?有需要顧慮到攝取太多咖啡因嗎?在分析一杯咖啡有多少咖啡因之前,來看看咖啡因到底對身體有什麼影響。咖啡因是什麼?咖啡因是一種藥物(興奮劑),可以在各種飲料中找到,並且天然存在於咖啡中。它刺激你的中樞神經系統,心臟和肌肉。不過與很多藥物不同,定期飲用咖啡因沒有任何恥辱感。事實上,據估計大約90%的美國人每天都會以某種形式消費咖啡因。一杯咖啡有多少咖啡因?通常就是哪種咖啡跟沖泡方式,底下的表格會是咖啡因含量的一個大概基礎...
你是否也喜歡早上一杯咖啡來醒醒腦?你不孤單。但你知道一杯咖啡到底含多少咖啡因嗎?有需要顧慮到攝取太多咖啡因嗎?在分析一杯咖啡有多少咖啡因之前,來看看咖啡因到底對身體有什麼影響。
咖啡因是什麼?咖啡因是一種藥物(興奮劑),可以在各種飲料中找到,並且天然存在於咖啡中。它刺激你的中樞神經系統,心臟和肌肉。不過與很多藥物不同,定期飲用咖啡因沒有任何恥辱感。事實上,據估計大約90%的美國人每天都會以某種形式消費咖啡因。
一杯咖啡有多少咖啡因?通常就是哪種咖啡跟沖泡方式,底下的表格會是咖啡因含量的一個大概基礎。
手沖咖啡 /美式咖啡 (8 oz / 237 mL): 95-200mg 咖啡因 低咖啡因手沖咖啡 /美式咖啡 (8 oz / 237 mL): 2-12mg 咖啡因 濃縮咖啡 (1 oz / 30 mL): 47-75mg 咖啡因 低咖啡因濃縮咖啡 (1 oz / 30 mL): 0-15mg 咖啡因 即溶 (8 oz / 237 mL): 27-173 mg咖啡因 低咖啡因即溶 (8 oz / 237 mL): 27-173mg 咖啡因 拿鐵 (8 oz / 237 mL): 63-175mg 咖啡因數據改編自Journal of Food Science,2010;兒科,2011; Journal of Analytical Toxicology,2008;美國農業部標準參考國家營養數據庫,第26版;分析毒理學雜誌,2006;星巴克,2014年;食品和化學毒理學,2014年。
在上面的表格裡,你會發現咖啡其實含的咖啡因是不會過高的,當然喝掉一壺咖啡是會攝取到很多咖啡因,不過如果你一天喝一杯,基本上沒有任何需要擔心的。
什麼影響一杯咖啡含的咖啡因每一杯咖啡含的咖啡因都會不一樣,這是因為幾個因素:
咖啡的配方。(混合豆) 使用的咖啡粉量 沖泡方法 咖啡沖煮方式有幾種沖泡咖啡的方式,也都會影響一杯咖啡的咖啡因含量,主要是因為咖啡接觸水的時間長短會影響咖啡因含量。這是家裡常見的幾種方式:
手沖 摩卡壺 法式濾壓 沸煮...