【通霄】招牌香酥鴨很厲害,但其他菜色也不遑多讓! 「駱師父御 ... | 中壢香酥鴨
上次安排南庄之旅的前幾天在家中看電視時突然看到有某節目正在介紹苗栗的「香酥鴨」(是新聞台那種比較正經的報導不是「食X玩家」那類有點搞笑的美食節目)形容得讓我光看電視就口水流滿地後來上網查了一下節目中介紹那家店叫做「中央飯店」(不是Hotel那種飯店)他們的全家清洗乾淨後會先滷製然後再放入高溫的油鍋中炸個三分鐘左右號稱吃起來鴨皮是酥脆的肉質卻可保持鮮嫩多汁最特別之處在於聽說炸完後那鴨骨頭脆到可以直接拿起來啃口感會像餅乾一樣酥脆所以我想說既然這次剛好要去苗栗玩一定要順便安排去吃吃看...不過後來發現這間...
上次安排南庄之旅的前幾天在家中看電視時突然看到有某節目正在介紹苗栗的「香酥鴨」(是新聞台那種比較正經的報導不是「食X玩家」那類有點搞笑的美食節目)形容得讓我光看電視就口水流滿地後來上網查了一下節目中介紹那家店叫做「中央飯店」(不是Hotel那種飯店)他們的全家清洗乾淨後會先滷製然後再放入高溫的油鍋中炸個三分鐘左右號稱吃起來鴨皮是酥脆的肉質卻可保持鮮嫩多汁最特別之處在於聽說炸完後那鴨骨頭脆到可以直接拿起來啃口感會像餅乾一樣酥脆所以我想說既然這次剛好要去苗栗玩一定要順便安排去吃吃看...
不過後來發現這間中央飯店沒有提供座位讓客人內用只能外帶回去吃而已有點不適合我們這裡從外地專程開車過去的客人(下午還要去逛南庄老街)正當我準備放棄吃香酥鴨的時候...突然瞄到~原來苗栗不只有中央飯店有賣香酥鴨通霄鎮還有另外一間餐廳叫做「駱師父御宴餐廳」一樣主打的是滷過再炸的香酥鴨也是蠻多部落客介紹然後也有一些美食節目來採訪過反正也都沒吃過...就來吃一次看看唄~
基本資料地址:苗栗縣通霄鎮平安里平安8鄰62-5號電話:(03)776-3589營業時間:11:00 ~ 14:00/17:00 ~ 21:00
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「駱師父御宴餐廳」是一間可以辦喜宴或者供幾台遊覽車的客人同時用餐的那種大餐廳四到六人坐一桌也OK只有兩個人來吃就有點怪怪的...
環境好像沒什麼好特別介紹的...直接Pass接下來照片中這是免費喝到飽的熱茶(汗)
白飯也很大氣地無限量供應不像某些餐廳還要一碗收你10元之類的
這篇不想寫太長硬說太多有的沒有的直接進入菜色的分享吧~首先第一道是我們點的「香蔥雞肉」 260元簡單來說就是「油雞」啦!
這家的油雞處理得還不錯我本身不太喜歡肉質過軟、沒什麼彈性的雞肉他們的油雞吃起來肉質是比較緊實、略帶嚼勁的那種蔥油的香氣很明顯雞皮QQ脆脆的口感也很棒
p.s.旁邊還有醃漬的嫩薑片可以配著吃
「清炒高麗菜」 120元就簡單炒一下這樣高麗菜本身還蠻甜的(只是為了營養均衡點才點這道的)
「避風塘鮮蝦...