高雄苓雅 | 君鴻國際酒店45樓
既然已經寫了兩篇喜宴文,最近其實吃了不少喜酒,所以冰箱決定繼續寫下去!這場今年十月十日在高雄金典舉辦喜宴的女主角鴨鴨,是冰箱的大學同班同學。算起來,應該是冰箱開始當別人"阿季"的濫觴,因為我們是好姐妹呀!XD我常常覺得,朋友之間結婚這件事好像會傳染,我的好朋友及同學們差不多都在這一兩年完成終身大事。去年是我,今年的年底,鴨鴨這杯喜酒終於讓我給等到囉。還記得那天在MSN上他跟我說有件事要告訴我,我還開玩笑說:你要結婚了喔?當他跟我說YES的時候,那種歪打正著的感覺真不賴!因為月初通常冰箱都要出差,所以十月份...
既然已經寫了兩篇喜宴文,最近其實吃了不少喜酒,所以冰箱決定繼續寫下去!
這場今年十月十日在高雄金典舉辦喜宴的女主角鴨鴨,是冰箱的大學同班同學。算起來,應該是冰箱開始當別人"阿季"的濫觴,因為我們是好姐妹呀!XD
我常常覺得,朋友之間結婚這件事好像會傳染,我的好朋友及同學們差不多都在這一兩年完成終身大事。去年是我,今年的年底,鴨鴨這杯喜酒終於讓我給等到囉。還記得那天在MSN上他跟我說有件事要告訴我,我還開玩笑說:你要結婚了喔?當他跟我說YES的時候,那種歪打正著的感覺真不賴!因為月初通常冰箱都要出差,所以十月份特別選在10/9這天返台,隔天就帶著阿德跟小冰箱一起到高雄參加鴨鴨的婚宴,順便開開交大運管89級同學會囉!(其實離開學校後,只要有人結婚幾乎都變成我們變相的同學會...)
婚禮地點在高雄的地標"85大樓"的上面,應該是45樓吧?這也是冰箱第一次走進去85大樓裡面,這種摩天樓的電梯果然都很快,一下子就把我們送到半空中了!
婚禮流程簡單而隆重,在此就不贅述,還是來看看菜色要緊。
菜色就如菜單裡面所寫的,他們家算寫得很"寫實",不像有的餐廳開出來的菜單為了討吉利,光看名字都不知是什麼東西做的料理,大家都有經驗吧?不愧是五星級觀光飯店,菜單還有中英對照,金典,菜單組你贏了!
只是那個翻譯....哈哈.....看得懂英文的朋友自己體會一下吧...我個人感覺如果看英文描述,這菜好像沒什麼好吃的感覺,嘿嘿...
一開始兩道都是冷盤,第一道是海皇龍蝦盤,也就是龍蝦沙拉。吃起來的感覺龍蝦應該是活的下去做,因為肉質還不錯,沒有凍蝦會有的乾澀。擺盤部分看起來也很熱鬧又舒服,好的開始是成功的一半!
第二道就是傳統的喜宴冷盤,內容都是在喜宴上會吃到的經典菜色。有烤鴨、油雞、水晶小捲、烤油魚子以及海蜇皮。在味道上算是不錯,用的料大家看照片就知道還滿實在的。
第三道是軟絲美麗貝,是一道海鮮快炒類的菜色,類似的在喜宴上很常見。通常這裡用到的貝類應該是象拔蚌或者北寄貝這兩種較常見,佐XO醬快炒!美味的關鍵就在醬料比利的拿捏以及食材的鮮度,這兩點在這道菜上金典都合格喔。
第四道出...