嘉義 | 嘉義水木町菜單
這次適逢母親節,前後吃了水木町與小潘作的無菜單料理,順便寫個心得給大家一個參考,在吃這兩間之前,其實我有上網找過無菜單日式料理,但發現嘉義比較少這種餐廳,所以最後才選了評價較少的水木町,不過還好沒讓我失望。先說價位,水木町我吃的是最便宜的春NT$880,原本要訂兩種不同價位,不過店家說兩個人只能訂同個價位(匪夷所思),之前在中北部都可以訂不同價位....在沒吃過的情況下,只能先試試最便宜的組合,如果有喜歡再考慮下次吃價位高的套餐。 這次吃水木町,如果付現金有免服務費的優惠,小潘作吃的也是NT$1000元的無菜...
這次適逢母親節,前後吃了水木町與小潘作的無菜單料理,
順便寫個心得給大家一個參考,在吃這兩間之前,
其實我有上網找過無菜單日式料理,但發現嘉義比較少這種餐廳,
所以最後才選了評價較少的水木町,不過還好沒讓我失望。
先說價位,水木町我吃的是最便宜的春NT$880,原本要訂兩種不同價位,
不過店家說兩個人只能訂同個價位(匪夷所思),之前在中北部都可以訂不同價位....
在沒吃過的情況下,只能先試試最便宜的組合,
如果有喜歡再考慮下次吃價位高的套餐。
這次吃水木町,如果付現金有免服務費的優惠,
小潘作吃的也是NT$1000元的無菜單,因此兩家的價位是一樣的。
不過吃小潘作時沒拍太多照片,
所以這篇文章前面會著重介紹水木町,後面再以兩家作為比較。
水木町只有板前位子,而且位子不多,如果來吃建議訂位。
我很喜歡水木町的酒櫃,有好多酒@W@
這是酒單,給大家參考看看!
點了魅惑柚子酒,其實還不錯喝,酒感偏重.
但一杯NT$180實屬太貴,而且我覺得梅乃宿比較好喝XD
不過吃日料就是要配酒啊,你說對吧?
水木町的盤子很美,光看盤子就覺得很享受,光這點就覺得很用心。
前菜:螢光烏賊佐綠竹筍
綠竹筍搭配的是海苔醬,螢光烏賊則是柚子味增,
好的前菜讓人上天堂,光這道菜就讓我對接下來的菜色有了期待,
烏賊非常新鮮,搭上醬料更提升了口感,
綠竹筍則提供了另一種口感,海味搭配山味,覺得很棒。
接下來是生魚片三品+海螺,
師傅有特別交代先放芥末在魚片上,再將魚身沾醬油吃,
生魚片是日本軟絲、炙烤鮭魚和鰤魚,
海螺是出菜時現剝的,新鮮彈牙又好吃,軟絲和炙烤鮭魚也很棒。