【美食】嘉義。水木町,東區的板前鍋物店 | 嘉義水木町菜單
店家地址 嘉義市東區興中街172-9號 店家電話 05-2167168營業時間 11:30~14:00;17:30~21:30消費日期 2019年01月▲位處文化路中央廣場一帶的水木町,附近住商混合,停好車後要步行一段時間往巷弄內移動。店鋪正對著中央廣場,外觀以簡易的日式原木做點綴,一派日式家庭料理餐廳的氣氛。▲1樓屬於壽司吧台區,現場有師傅當場捏壽司給客人享用,板前手做料理共有4種套餐可以參考,春樂套餐($880)、夏沐套餐($1380)、秋谷套餐($1880)還有頂級和牛套餐($2380)。每次來店裡所點的套餐即使是相同的名稱,店家也會安排不同的料理給客人驚喜...
店家地址 嘉義市東區興中街172-9號
店家電話 05-2167168
營業時間 11:30~14:00;17:30~21:30
消費日期 2019年01月
▲位處文化路中央廣場一帶的水木町,附近住商混合,停好車後要步行一段時間往巷弄內移動。店鋪正對著中央廣場,外觀以簡易的日式原木做點綴,一派日式家庭料理餐廳的氣氛。
▲1樓屬於壽司吧台區,現場有師傅當場捏壽司給客人享用,板前手做料理共有4種套餐可以參考,春樂套餐($880)、夏沐套餐($1380)、秋谷套餐($1880)還有頂級和牛套餐($2380)。每次來店裡所點的套餐即使是相同的名稱,店家也會安排不同的料理給客人驚喜的感覺。吧檯上黑板寫著推薦清單,店內最招牌的品象當然首選板前套餐,不喜生食的朋友也是有各式鍋物可以挑選。
▲名片。水墨風格的名片嶄露了店家的日式家庭風格。
▲來到二樓的菜單以鍋物為優先,搭配著鍋物的各式肉品單點也不容小覷。
▲究好豬五花($360),霜降自然牛($250),濃郁的熬煮湯頭搭配著時蔬,滾得冒泡的鍋物,只要將肉片在湯鍋裡輕輕涮個幾秒,帶點粉色的牛肉片就是最佳的入口時機。端上桌的肉片色澤瑰麗,油脂分部細密,下鍋後更是油滑水亮,那一片薄薄的肉片幾乎與湯汁融合,鮮美湯汁跟鮮嫩肉片的組合非常幸福。
秋谷套餐($1880),
▲油醋沙拉搭配切達乾酪,酸甜鹹組合而成的開胃菜,厚重的乾酪味加深了這道鮮蔬的力道,讓平凡無奇的蔬菜以濃厚的味覺搶占了先機,吃完後馬上期待著下一道料理的到來。
▲刺身三品《鹿兒島真鯛、鹿兒島間八、大分縣鮪魚大腹》,油脂分部猶如蜘蛛絲的大...