一拉面(台南)每日限量供應!超銷魂滿滿蔥花豚骨拉麵 | 一拉麵長榮路
2018.12.23 一拉面是豚骨專賣拉麵店,距離成功大學及台南車站不遠,每天限量供應特製拉麵料理,可以依照喜好選擇麵硬度、湯濃度、鹹淡度,滿足吃貨們的味蕾。虎麗特別喜歡招牌豚骨拉面搭配濃厚湯,每天費時11~12小時熬煮的豚骨湯底加上豬背脂非常濃郁香醇,搭配硬麵完整包覆湯汁,每一口都相當Q彈涮嘴!如果是蔥空的話推薦加點一份蔥花,滿滿的青蔥增添鮮甜風味吃起來更順口。另外嗜辣者必嚐的赤辛豚骨拉面也很夠味,特調辣醬讓人一口接一口(笑),午餐小聚也可以試試午間限定的蒜油拌面哦~▲菜單是每人...
2018.12.23一拉面 是豚骨專賣拉麵店,距離成功大學及台南車站不遠,每天限量供應特製拉麵料理,可以依照喜好選擇麵硬度、湯濃度、鹹淡度,滿足吃貨們的味蕾。虎麗特別喜歡招牌豚骨拉面搭配濃厚湯,每天費時11~12小時熬煮的豚骨湯底加上豬背脂非常濃郁香醇,搭配硬麵完整包覆湯汁,每一口都相當Q彈涮嘴!如果是蔥空的話推薦加點一份蔥花,滿滿的青蔥增添鮮甜風味吃起來更順口。另外嗜辣者必嚐的赤辛豚骨拉面也很夠味,特調辣醬讓人一口接一口(笑),午餐小聚也可以試試午間限定的蒜油拌面哦~
▲菜單是每人一張,圈選自己喜歡的麵條和口味後再到櫃檯結帳。
▲一拉面使用的豚骨湯底每天費時11~12小時熬煮,滋味十分濃醇。
▲每一份拉麵都是現點現煮,可以品嚐到最佳美味!
▲招牌豚骨拉面 200元 + 加點蔥 20元
麵硬度:硬/湯濃度:濃/鹹淡度:重
招牌豚骨拉面的湯底是選擇濃口感,會另外加入豬背脂,增添甜度和膠質讓口感更濃厚滑順,虎麗還有加點青蔥,份量給得很有誠意,滿滿的蔥花實在太療癒了!
▲濃厚湯頭每一口都包覆香醇的鹹香滋味,搭配豐富蔥花多了鮮甜感更順口,虎麗很推薦加點一份青蔥享用~
▲硬麵Q彈有嚼勁非常涮嘴!雖然這碗選擇了重鹹口味,但卻不會覺得死鹹膩口,搭配拉麵嚐起來十分溫潤夠味。
▲叉燒是用自製滷汁浸泡兩天入味,份量也很有誠意,帶點油脂多了滑嫩感,瘦肉部位飽滿多汁不柴。
▲拉麵有附溏心蛋、木耳、時蔬,搭配享用增加咬感更滿足!
▲赤辛豚骨拉面 200元
麵硬度:硬/湯濃度:濃/鹹淡度:正常
愛吃辣的推薦點這個!加了辛辣調味的赤辛豚骨拉面口感也很溫潤,虎麗一樣選擇湯濃,讓麵條能完整包覆湯汁,吃起來特別香醇夠味。
▲湯底本來就有辣度,有另外附自調...