【線西美食】彰化輕旅行 | 彰化海鮮
離開白馬的家[1] 我們來到源泉活海鮮餐廳吃午餐,這裡是彰化海線頗有知名度的餐廳 源泉活海鮮餐廳外觀不太起眼,位在一排透天厝裡 進門右邊是海產店常見的水族箱,各類現撈仔都在這裡,這邊沒有價目表,點起來會怕怕的,不過老闆會看人數幫忙控制點菜量 左邊就是料理廚房,沒什麼油煙味 這是事先處理好的醃漬鯽魚 外觀不起眼的源泉活海鮮餐廳,裡面卻十分寬敞,而且很乾淨 點了四尾醃漬鯽魚,是整尾下去滷連魚鱗都沒刮,據說連魚骨都可以吃,不過我不敢試 除了吃魚肉外,這醃漬鯽魚最重要的是每條都有滿肚子的卵...
離開白馬的家[1] 我們來到源泉活海鮮餐廳吃午餐,這裡是彰化海線頗有知名度的餐廳
源泉活海鮮餐廳外觀不太起眼,位在一排透天厝裡
進門右邊是海產店常見的水族箱,各類現撈仔都在這裡,這邊沒有價目表,點起來會怕怕的,不過老闆會看人數幫忙控制點菜量
左邊就是料理廚房,沒什麼油煙味
這是事先處理好的醃漬鯽魚
外觀不起眼的源泉活海鮮餐廳,裡面卻十分寬敞,而且很乾淨
點了四尾醃漬鯽魚,是整尾下去滷連魚鱗都沒刮,據說連魚骨都可以吃,不過我不敢試
除了吃魚肉外,這醃漬鯽魚最重要的是每條都有滿肚子的卵,滷得非常入味
招待的小菜-毛豆
清蒸白蝦
新鮮的海鮮就是要吃原味,簡單的料理就很好吃,甚至於不用沾醬
鹽烤竹蚌,鍋底鋪著一層海鹽,直接把竹蚌一根根插上去烤熟
只有灑上胡椒鹽和薑絲,直接抽起來把鹽敲掉,那肉一咬就起來,整個鮮甜多汁
炸蝦猴,蝦猴是王功地區特有的海產
蚵仔酥,蚵仔也是王功的珍珠蚵
不過一次點二盤炸物感覺有點膩
二人份炒麵好大一份,因為我們5大7小每個人至少吃了一小碗
炒青菜,也是很大一盤
最後是這滿滿蛤蜊和蒜頭的湯,新鮮又好喝,沒看過放那麼多蒜頭的蛤蜊湯