【台南美食】永記虱目魚丸。傳承三代80多年老店!在地人最愛 ... | 永記虱目魚丸營業時間
台南人的早餐除了牛肉湯之外,不能缺席的還有虱目魚丸湯再配碗肉燥飯 開山路上的永記虱目魚丸是傳承三代走過80多個年頭的老店,去年10月歇業幾個月後重新開張令人期待艾妮可TG頻道連結👉https://t.me/anikolife[1]艾妮可TG討論區連結👉 https://t.me/anikolifediscuss[2] 永記虱目魚丸位置和點餐方式其實光是開山路上的虱目魚丸就有好幾家,這家永記虱目魚丸是艾妮可之前爬文時發現的~剛好網路評價大多非常不錯,環境又乾淨整潔也是非常加分的一件事 就算是平日的早上人還是一樣多,小攤子前面被眾多饕客包...
台南人的早餐除了牛肉湯之外,不能缺席的還有虱目魚丸湯再配碗肉燥飯
開山路上的永記虱目魚丸是傳承三代走過80多個年頭的老店,去年10月歇業幾個月後重新開張令人期待艾妮可TG頻道連結👉 https://t.me/anikolife[1]
艾妮可TG討論區連結👉 https://t.me/anikolifediscuss[2]
永記虱目魚丸位置和點餐方式
其實光是開山路上的虱目魚丸就有好幾家,這家永記虱目魚丸是艾妮可之前爬文時發現的~剛好網路評價大多非常不錯,環境又乾淨整潔也是非常加分的一件事
就算是平日的早上人還是一樣多,小攤子前面被眾多饕客包圍著,和早期抽號碼牌點餐不同,現在改為自行先拿點菜單畫好後結帳,然後端盤子往前等待餐點,之後再端餐去找位置點餐的流程算是更有系統性,也減少了店員自行送餐的工事!
永記虱目魚丸菜單這裡除了湯類比較價格不可愛之外,其他包括肉燥飯或魚肚、魚皮價錢都和常見的無異!尤其是要價110元的綜合湯若是第一次來可能會有點嚇到,但艾妮可實際吃過後覺得值得,
咱們往後繼續看下去才知道
永記虱目魚丸必點:肉燥飯、油條、綜合湯肉燥飯 NT. 25
油油亮亮的肉燥飯上頭的魯肉看起來是不是讓人食指大動,一旁還附了一小塊的脆瓜~可以解除吃肉燥飯時的油膩感,白飯煮的不錯粒粒分別軟硬適中,還灑上一點香菜
再點了塊油豆腐還配飯吃~ 專業的在地人帶路推薦油條來一份,上頭有淋了一些肉汁在,
綜合湯 NT. 110
這碗湯網路上評價有些網友覺得貴到不行,但裡頭一共有五種配料我覺得料好又實在,包含魚丸、魚肚、魚皮、肉餃、粉蒸~有一些是艾妮可第一次吃到的特別食材,平均每款配料都有三份,所以其實兩個人點一碗分著喝很ok!
魚皮是有裹點粉處理再煮的,所以口感上更為多元化~ 魚肚很肥美吃起來魚油味好香
再來這就是特別的肉...