老滷ptt,大家都在找解答。第1頁
我看了新聞,除了酸掉的部分實在母湯外。隔夜的滷味跟百年沒洗的老滷鍋差在哪?有掛嗎?--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自: ...,前幾天拿出冰箱一大甕滷汁,開心的拿來加熱,放料下去滷他很得意的說這個滷汁放愈久愈香,滷出來...樓上們所說的老滷,有很多10/1420:29.
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[問卦] 家樂福隔夜滷味VS 百年老滷 | 老滷ptt
我看了新聞,除了酸掉的部分實在母湯外。 隔夜的滷味跟百年沒洗的老滷鍋差在哪? 有掛嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: ... Read More
[問題] 滷汁可以放好幾年? | 老滷ptt
前幾天拿出冰箱一大甕滷汁,開心的拿來加熱,放料下去滷他很得意的說這個滷汁放愈久愈香,滷出來 ... 樓上們所說的老滷,有很多 10/14 20:29. Read More
[問卦] 老滷汁最老有多老? | 老滷ptt
很多滷味店、麵攤的東西會好吃都會說是滷汁夠老目前聽過最老的有多老有沒有八卦? ----- ... (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1622458298.A.BEB. ... a27588679: 300年老滷 180.177.33.135 05/31 18:52. Read More
[問卦] 滷味攤的煮湯多久換一次? | 老滷ptt
... one beside you look for a star~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.151.45 (臺灣) ... 推hatsuha: 陳年老滷汁才好吃好嗎 01/05 18:47. Read More
[問題] 滷汁滷到豆腐該繼續保存嗎 | 老滷ptt
我有一鍋滷了兩年多的老滷汁, 我都是拿來滷牛腱, 剛剛看到冰箱有塊豆腐,就順手丟下去滷了, 突然才想到聽人家說滷豆類滷汁會酸壞, ... Read More
飼養心得:牛充萬年祕製滷汁! | 老滷ptt
用這個老滷來滷肉,即使沒有滷透,外層滲進的鮮美風味就夠點題了; 用這個老滷來滷糖心蛋, 那麼烏來和便利商店賣的便宜貨色立即降為「勉強 ... Read More
[閒聊] 翻到10年前的美妝品還能用嗎 | 老滷ptt
... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.91.70 (臺灣) ※ 文章網址: ... 推SAkili: 老滷蜜粉好狂XDDD 111.248.115.74 06/25 22:24. Read More
[問題] 高雄好吃的冷滷(大木櫥以外的) | 老滷ptt
推andante430 : 三多路光南附近騎樓餐車,津川涼滷 05/04 17:04. 推s930120hung : 借 ... 推v791230 : 推薦中華老滷~ 05/05 20:10. 推Hunk8267 ... Read More
[問題] 滷汁滷到豆腐該繼續保存嗎 | 老滷ptt
我有一鍋滷了兩年多的老滷汁, 我都是拿來滷牛腱, 剛剛看到冰箱有塊豆腐,就 ... bbs reader hybrid on my asus ASUS_T00P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[問卦] 老滷汁會不會有點噁心? | 老滷ptt
2019年3月19日 — 很多豬腳飯還是滷肉飯都會標榜自己用老滷汁從開店用到現在的但是滷汁煮了 ... 是的,你猜對了,我是真的沒錢-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[問題] 滷汁可以放好幾年? | 老滷ptt
前幾天拿出冰箱一大甕滷汁,開心的拿來加熱,放料下去滷他很得意的說這個滷汁放愈久愈香,滷出來的東西愈好吃我隨口問他 ... 推valenci:就是老滷呀? Read More
Re | 老滷ptt
這種看起來像瀝青的陳年老滷鍋: 真的很香嗎? : 黏黏油油的鍋子真的不洗都沒事的? ╭─╮ │ │ 媽媽呀媽媽呀我要當快樂小小孩 ╭╯ ╰╮ 給我營養給 ... Read More
[問卦] 陳年老滷鍋鄉民敢吃嗎? | 老滷ptt
店家還驕傲的跟大家說這是數十年老滷鍋這可是秘訣神奇的是民眾看到也不在乎而且生意不錯還不少回頭客老滷鍋看起來這麼可怕為什麼還有一堆人愛吃呢? Read More
[問題] 滷汁保存? (陳年老滷) | 老滷ptt
外面店家24小時都開著的小吃店滷肉鍋好像都沒在關,開小火保溫想請問一下如果自己在家裡滷肉24小時電都開著的放在電鍋內按保溫(外鍋有水/沒水?) Read More
[問卦] 陳年老滷鍋真的有差嗎 | 老滷ptt
這種看起來像瀝青的陳年老滷鍋真的很香嗎? 黏黏油油的鍋子真的不洗都沒事的? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.46.194 (臺灣) ... Read More
[問卦] 到底滷味燙有沒有在換滷汁? | 老滷ptt
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.242.120 (臺灣) ※ 文章 ... koromo1991: 老滷才夠味還要加上老闆的手指114.136.143.159 01/23 12:33. Read More
[問卦] 古早味秘方,陳年老滷汁有多厲害? PTT推薦Gossiping | 老滷ptt
2022年3月24日 — 如題,. 一堆老店標榜,. 陳年老滷汁,堅持不換湯不換藥. 一滷再滷不浪費,. 古早味秘方,陳年老滷汁有多厲害? --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[問卦] 陳年老滷汁是什麼意思? | 老滷ptt
2016年4月14日 — 是我想太多了嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.115.128.39 Read More
[問卦] 十年沒洗的老滷鍋子,真的比較好吃嗎? | 老滷ptt
2023年1月16日 — 有一種說法是乾淨的新鍋子滷不出好吃的滷肉那麼這種超久沒洗的鍋子煮出來的老滷真的比較好吃嗎? Read More
[問卦] 老滷一直丟新食材卻不會臭酸? | 老滷ptt
2023年4月11日 — 本魯老媽滷一鍋食材但沒吃完就會把新的肉和蛋丟進去繼續滷不斷重複個三四次有幾次滷太多遍,整鍋都發酸了那市面上的老滷是怎麼做到不發酸的? Read More
[問卦] 陳年老滷鍋鄉民敢吃嗎? | 老滷ptt
2022年12月14日 — 如題台灣有些巷口店家擁有陳年老滷鍋店家還驕傲的跟大家說這是數十年老滷鍋這可是秘訣神奇的是民眾看到也不在乎而且生意不錯還不少回頭客老滷鍋看起來 ... Read More
[問卦] 十年沒洗的老滷鍋子,真的比較好吃嗎? | 老滷ptt
2023年1月16日 — 有一種說法是乾淨的新鍋子滷不出好吃的滷肉那麼這種超久沒洗的鍋子煮出來的老滷真的比較好吃嗎? 我自己是沒看過這種超ㄗ....超讚的鍋子欸有沒有吃過 ... Read More
[問卦] 台北最陳年滷汁在哪 | 老滷ptt
2023年9月4日 — 安安小弟剛剛晚餐吃租屋處附近夜市的滷味攤主是一個阿嬤我仔細看了一下那個滷汁滷的濃稠入味我就好奇台北這個充滿歷史的地方最老滷最久最陳年的滷汁在 ... Read More
看板Gossiping - Re | 老滷ptt
2022年10月1日 — 這種看起來像瀝青的陳年老滷鍋: 真的很香嗎? : 黏黏油油的鍋子真的不洗都沒事的? ╭─╮ │ │ 媽媽呀媽媽呀我要當快樂小小孩 ╭╯ ╰╮ 給我營養給 ... Read More
嘔!知名滷味吃到「爆漿滷鐵蛋」...一看竟是XX氣炸 | 老滷ptt
2023年4月30日 — 一名網友在「PTT」發文爆料,日前特地去買某知名滷味給家人吃,一共買三包 ... 老滷,精彩」、「太扯這麼多」、「嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔」。 不過,也有 ... Read More
[問卦] 黑魯鍋的滷肉飯到底好不好吃啊 | 老滷ptt
2023年7月28日 — 陳年老滷的秘密就是蛋白質加滿 07/28 14:36. → korsg5樓陳年老滷懂? 07/28 14:36. → VVizZ6樓超商茶葉蛋會換湯才不是24小時滾 07/28 14:36. → VVizZ7 ... Read More
[問卦] 古早味秘方,陳年老滷汁有多厲害? | 老滷ptt
2022年3月24日 — 如題, 一堆老店標榜, 陳年老滷汁,堅持不換湯不換藥一滷再滷不浪費, 古早味秘方,陳年老滷汁有多厲害? Read More
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