米其林主廚台灣,大家都在找解答。第1頁
《米其林指南》星星不僅是對料理人的最大肯定,也是許多饕客相當信賴的推薦榜單。要拿到米其林星星可不容易,背後若沒有主廚及...,史上第一位摘下米其林星等的台灣主廚,也是世界50大名廚之一的江振誠,今天(11日)凌晨在他獨資開設、連兩年拿下新加坡米其林二星 ...
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米其林加持美味!10大華人名廚在台灣第1名不意外 | 米其林主廚台灣
《米其林指南》星星不僅是對料理人的最大肯定,也是許多饕客相當信賴的推薦榜單。要拿到米其林星星可不容易,背後若沒有主廚及... Read More
震撼彈!台灣首位米其林主廚要回家了 | 米其林主廚台灣
史上第一位摘下米其林星等的台灣主廚,也是世界50大名廚之一的江振誠,今天(11日)凌晨在他獨資開設、連兩年拿下新加坡米其林二星 ... Read More
2019舌尖上的饗宴!米其林加持「台灣十大華人名廚」來了 | 米其林主廚台灣
以下十大享有米其林美譽的華人主廚,它們的菜都在台灣就能吃到!今天DailyView網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查,將這些厲害的 ... Read More
追隨台北米其林摘星餐廳主廚私品味!5位值得追蹤的主廚ig | 米其林主廚台灣
台灣唯二獲得米其林二星餐廳的祥雲龍吟,主廚稗田良平出生於日本,曾在京都知名餐廳Gion Nakagawa與Itaru餐廳學廚修業,鍛鍊出紮實的日本 ... Read More
江振誠 | 米其林主廚台灣
江振誠(1976年-),英文名André Chiang,生於臺北市士林區,臺灣籍旅外廚師,淡水商工餐飲管理畢業,中華民國第五十四屆十大傑出青年。曾旅居新加坡於自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRÉ」,餐廳於2016年新加坡米其林指南中評鑑為二星,2017年聖沛黎洛全球50最佳餐廳-名 ... 2001年(民國90年),擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚、 ... Read More
台灣第一位米其林三星主廚陳偉強:有助大家廚藝精進 | 米其林主廚台灣
3月14日,在文華東方酒店的台北米其林指南發布會場裡,台上正在陸續公布二星名單時,坐在台下的頤宮主廚陳偉強心跳則是持續加速,雖然已有主 ... Read More
台北米其林/RAW升二星!主廚江振誠完美詮釋台灣味道 ... | 米其林主廚台灣
有最難訂位餐廳之稱的「RAW」主廚是全球百大名廚江振誠,去(2018)年RAW不負眾望獲得米其林一星,今年在2019台北米其林指南升二星;RAW ... Read More
開幕8個月就摘星!米其林主廚李皞:把台灣年輕... | 米其林主廚台灣
10歲移民美國、在各大餐廳歷練過的Impromptu by Paul Lee主廚兼負責人李皞(Paul Lee),兩年前不顧周圍反對,回台開業,以沒有SOP的「即興」 ... Read More
台灣7 位有著特殊職涯的米其林推薦餐廳大廚 | 米其林主廚台灣
2021年3月30日 — 這7 位台灣米其林推薦餐廳的大廚在踏上料理旅程之前,有著另一篇章的人生 ... 「Chef owner (主廚兼經營者)不是只有管出菜口後面的東西,包括餐廳 ... Read More
2019舌尖上的饗宴!米其林加持「台灣十大華人名廚」來了 | 米其林主廚台灣
2019年2月10日 — 人生一定要吃過一次米其林認證的餐廳,讓這些神級廚師們做出來的經驗美食,好好犒賞一下舌頭! Read More
愛上台灣風土人情! 德米其林三星主廚將來台開店 | 米其林主廚台灣
2022年10月24日 — 民視新聞/林嘉玫、郭南宏台北報導德國知名的米其林三星主廚湯馬仕,明年即將來台開餐廳,之前因為工作來台,喜歡上台灣的風土、人情,也看見台灣潛力 ... Read More
「米其林年輕主廚大獎」得主林佾華:滿是天才的世界舞台 | 米其林主廚台灣
2021年8月26日 — 台灣米其林2021「年輕主廚大獎」頒發給台中餐廳「澀Sur」主廚林佾華!29歲的他沒有出國經驗,創業也才五年,如何征服饕客的味蕾、贏得國際評審肯定? Read More
台灣第一位米其林三星主廚陳偉強 | 米其林主廚台灣
事實上,已在台灣耕耘超過30 年的港籍主廚,能一舉摘下三星並非僥倖。頤宮主廚之一的陳偉強出身於1964年,12歲在香港廚房打工正式學藝,1987 ... Read More
名廚高峰會 | 米其林主廚台灣
Jaw, Art,. 【名廚餐桌】米其林二星主廚祥雲龍吟料理長—稗田良平的一天 · 廚房中的「女力新食代」!從台灣到國際, · taïrroir態芮甜點主廚賴思瑩奪得「2021亞洲50大最佳. Read More
終於吃到江振誠的RAW。台灣最難訂位的餐廳? | 米其林主廚台灣
2022年9月11日 — 江振城主廚帶領的RAW,第三度摘下台北米其林二星榮耀,這是國際名廚師江振誠回台灣開業的首家餐廳。江振誠是傳奇人物,20歲成為台灣餐飲史上最年輕的 ... Read More
江振誠:夜市美食難度比當米其林廚師還高 | 米其林主廚台灣
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