【台中北區】牧穀禾牛~濕式熟成牛肉專賣,牛排麵霸氣登場 ... | 牛排麵公益路
![【台中北區】牧穀禾牛~濕式熟成牛肉專賣,牛排麵霸氣登場 ...](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
學區美食總是讓人驚喜連連!不只美味,連價格都讓人跌破眼鏡!牧穀禾牛讓愛吃牛肉的人一次滿足。 身為牛肉控的漢斯跟我,最常做的事就是在網路上搜尋牛排館,不論是在鐵板上滋滋作響或是炭烤或是牛肉鍋都讓我們無法抗拒,大概是上輩子跟牛有過節(笑),這輩子兩個人湊在一起就是大口吃肉,立志吃遍美食。最近很常聽到[熟成牛排]這名詞,其實就是對於牛肉處理手法不同衍伸而來的名詞,牛肉好吃與否有很大差別,為了讓牛肉達到更佳口感,最新方法是把牛肉靜置發酵一段時間,就像紅酒的等待期一樣,這就是所謂的熟成。熟成還細分為兩種:乾...
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學區美食總是讓人驚喜連連!不只美味,連價格都讓人跌破眼鏡!牧穀禾牛讓愛吃牛肉的人一次滿足。
身為牛肉控的漢斯跟我,最常做的事就是在網路上搜尋牛排館,不論是在鐵板上滋滋作響或是炭烤或是牛肉鍋都讓我們無法抗拒,
大概是上輩子跟牛有過節(笑),這輩子兩個人湊在一起就是大口吃肉,立志吃遍美食。
最近很常聽到 [熟成牛排] 這名詞,其實就是對於牛肉處理手法不同衍伸而來的名詞,
牛肉好吃與否有很大差別,為了讓牛肉達到更佳口感,最新方法是把牛肉靜置發酵一段時間,
就像紅酒的等待期一樣,這就是所謂的熟成。
熟成還細分為兩種: 乾式熟成、濕式熟成,通常高單價的西餐廳會以乾式熟成方式處理,
比較大眾且價格實在的餐廳就以濕式熟成牛為主,至於更詳細說明就請有興趣的捧由上網找資料囉!
牧穀禾牛開在中國醫藥學院旁的巷子裡,就在台中市北區五常街、五義街交叉路口,大大招牌顯眼,
在這裡營業三年有囉,而且接下來要展第二家店了!
豬飛一直覺得開在學區的美食能超過一年就很不簡單,要有兩把刷子才能獲得學生喜愛,
當然還要CP值高、美味、實在… 所以牧穀禾牛到底有多讓人推崇? 今天就跟著豬飛一起探索美食去囉!
牛肉麵是常見的平民小吃,每座城市都有它代表的美味牛肉麵,至於牛排麵我是第一次聽到,
沒想到全台唯一牛排麵就在台中的牧穀禾牛。
店家最大特色的牛排麵就是牛排+牛肉麵!聽起來很飽足,實際上也是吃完就要抱著肚子走出門的。
除了牛排麵還有牛肉麵、各式小菜、飲料,
牛排麵價格219-289元不等,牛肉麵價格130-180元不等,
更佛心價的只要+40元就能升級套餐,會多2份任選小菜、甜點1份、飲料1杯。
雖然離我家只要5分鐘距離,但遲遲沒有到訪過,今天頭一次來吃,當然要把招牌都點了。
我們兩人點了5分熟霜降牛排麵套餐 $289+40升級、總匯牛肉麵套餐 $180+40升級,
這份量一上桌有讓人驚...
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