【宜蘭. 日式】猿燒 日式平價居酒屋 | 猿燒菜單
2015.05.16 猿燒,紅色燈籠高掛,推開大門師傅專注料理,握壽司、毛毛蟲花壽司、花枝炸物、生魚片,猿燒打破日式料理既有框架,開發出屬於猿燒特色的日式創意料理,價格不貴且料好實在,到訪記得問問店家,說不定會到當季限定的特別食材喔,就像是我這次吃到的黑溜溜,令人難忘的滋味。 (圖片為舊址,目前已搬至新址)由春天轉入夏天,五月天氣早已沒有春天的宜人,似乎是適合開始吃冷食的季節,日式料理便是首選,生魚片、花壽司、手卷壽司、烤物,便是最好不過了,沒有過多的熱量讓人汗流浹背,清爽...
2015.05.16猿燒,紅色燈籠高掛,推開大門師傅專注料理,握壽司、毛毛蟲花壽司、花枝炸物、生魚片,猿燒打破日式料理既有框架,開發出屬於猿燒特色的日式創意料理,價格不貴且料好實在,到訪記得問問店家,說不定會到當季限定的特別食材喔,就像是我這次吃到的黑溜溜,令人難忘的滋味。
(圖片為舊址,目前已搬至新址)
由春天轉入夏天,五月天氣早已沒有春天的宜人,似乎是適合開始吃冷食的季節,日式料理便是首選,生魚片、花壽司、手卷壽司、烤物,便是最好不過了,沒有過多的熱量讓人汗流浹背,清爽又美味的,日式料理莫屬。
去年12月,曾經來吃過一次,點了丼飯,那次已經感覺這間店蠻用心的,醋飯與魚肉都不馬虎,今天到訪和妹妹一起去品嘗,今天我作東請妹妹吃晚餐,有時候哥哥照顧妹妹也是應該的,我們入門店員便招呼我們入座,我們有事先預約,引領我們到我們預約的位子上,點了幾道菜,之後店家還幫我們推薦了幾道他們的招牌菜,點好之後稍坐片刻,上菜速度很快很快料理便一一上桌了,並且在上菜時也會簡短解說一下,料理美味人情更美。
店內空間不大,頂多容納30人
拜訪前可事先打電話預約,節省等待時間
綜合海鮮沙拉 $ 160
和風醬搭配上新鮮時蔬與海鮮
毛毛蟲壽司 $ 210
叫做毛毛蟲是因為外層的炙燒鮭魚包覆著看起來很像毛毛蟲
在炙燒鮭魚表面是蝦卵,蝦卵增加香氣、炙燒鮭魚增添口感
裡面包的是炸蝦、小黃瓜絲、馬鈴薯各司其職
三者和醋飯搭配起來意外合拍
綜合握壽司 $ 180
鮪魚、鮭魚、旗魚,魚肉新鮮搭上醋飯更美
每塊份量都蠻大的,魚肉扎實新鮮
綜合握壽司與毛毛蟲壽司合照,兩個人其實把這兩盤吃完就呈現半飽的狀態