(吃)(台北) 波麗路餐廳 | 波麗露西餐廳2017
📌波麗路餐廳📌 地址[1]: 103台北市大同區民生西路314號 📌電話[2]: 0225550521波麗路餐廳是台灣第一家西餐廳,許多出生在大稻埕[3]的有錢人三不五時就跑到波麗路,一些台灣前輩藝術家[4]也經常推薦波麗路。創辦人廖水來以對藝術[5]、音樂[6]的喜愛,一生長期資助台灣年輕本土畫家[7],因此餐廳即以法國名作曲家拉威爾一首圓舞曲『BOLERO』作為店名,同時以擁有台灣第一流的音樂設備、播放進口古典音樂[8]作為廣告,在物質貧乏的年代,吸引無數文人雅士、政商名流前往,而來波麗路『聽音樂、論時事』頓時成為當時台北人流行時尚指標之...
📌波麗路餐廳
📌 地址[1]: 103台北市大同區民生西路314號
📌電話[2]: 02 2555 0521
波麗路餐廳是台灣第一家西餐廳,
許多出生在大稻埕[3]的有錢人三不五時就跑到波麗路,
一些台灣前輩藝術家[4]也經常推薦波麗路。
創辦人廖水來以對藝術[5]、音樂[6]的喜愛,
一生長期資助台灣年輕本土畫家[7],
因此餐廳即以法國名作曲家拉威爾一首圓舞曲
『BOLERO』作為店名,
同時以擁有台灣第一流的音樂設備、
播放進口古典音樂[8]作為廣告,
在物質貧乏的年代,
吸引無數文人雅士、政商名流前往,
而來波麗路『聽音樂、論時事』
頓時成為當時台北人流行時尚指標之一。
至今還在營業的波麗路餐廳,
是台灣新文化運動[9]狂飆時期文學少年聚會的地方,
他們在此述說豪情、伸展壯志。
二次大戰[10]後初期,
主打茶點[11]、音樂[12],吸引到不少的文人雅士前來一面用餐、
一面輕談,同時聆聽優雅動人的音樂,
不少創作靈感也油然而生。
波麗路餐廳的餐具[13]非常有特色。
台灣早期有許多老餐廳都將店名燒在瓷盤上;
波麗露對於餐具則更加講究且更為大手筆,
創業時就使用獨家訂製的不鏽鋼[14]餐具與牛排餐盤。
除了餐具以外,桌上的調味料也是特別的。
日治時期,波麗路餐廳創辦人廖水來,[15][16]
曾在日本人所開設的西餐廳學習[17]
後受友人鼓勵自行創業,
以「鄉村咖哩飯」和「精緻西式套餐」聞名。[18][19]
老式的西餐廳必備的🔺雞尾酒我也很呷意這味整個是古早人呀
🔺整個餐具看起來很...