岩鹽日本料理– 香港銅鑼灣利舞臺廣場的日本菜海鮮 | openrice銅鑼灣日本菜
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Peak season OT ,一個人鼠出去嘆個晚飯。話明係嘆梗係要食得好少少,所以揀咗呢間以打工仔晚餐角度嚟講都算中高級價位嘅日本餐廳。點咗一客「燒鵝肝澳洲和牛釜飯」$168,再加一串「燒牛舌」$30 同埋「汁燒墨魚串」$20。「燒鵝肝澳洲和牛釜飯」都幾有儀式感,一上菜,店員就擺低個沙漏,還漏完之後先可以打開釜飯蓋,再淋上醬汁攪勻食。呢個set仲跟幾塊魚生、麵豉湯、沙律同埋漬物。魚生有三文魚、帶子同埋一塊唔知乜嘢。味道方面坦白講,係好鮮甜新鮮嘅,可惜份量就相當有限,到喉唔到肺,唔緊要啦,個飯先係重點。打開個飯蓋熱氣騰騰嘅香味撲面而來,淋上醬汁再攪勻,個飯嘅份量足足可以𢳂出三碗,份量好鬼足,釜底仲有少少飯焦,成個飯仲混入菇呀、栗子呀,撈埋食好甘香可口。至於燒鵝肝,得一塊,好彩算厚切,而且油脂嘅香味無得頂。澳洲和牛就4-5塊,都唔薄,本身睇落以為有啲硬硬要出啲牙力,但食落發現其實幾嫩口,而且肉汁喺齒縫間滲出,幾正斗。串「燒牛舌」就好難有得輸,汁多味美爽口。串「汁燒墨魚串」就一般般喇,口感係幾滑溜嘅,不過就比較淡味。 繼續閱讀[1] References 繼續閱讀 (www.openrice.com)取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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香港餐廳搜尋 | openrice銅鑼灣日本菜
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天膳– 香港銅鑼灣渣甸中心的日本菜壽司刺身 | openrice銅鑼灣日本菜
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