一個都不能錯過!蒐羅11種不可不嘗的西班牙食物 | 西班牙傳統食物
圖片說明:圖片來源:Flickrcc@FedaWong西班牙海鮮飯Paella西瓦倫西亞「海鮮飯」名勝全國,用新鮮的海鮮、肉類,搭上蔬菜,再配上番紅花當香料,以大型平底鍋燜煮,煮越久越好吃喔!而番紅花是讓飯粒呈現金黃色的重要元素。番茄冷湯Gazpacho西班牙夏天酷熱,所以一般人喜歡喝這種番茄冷湯來消暑,以番茄為主要的內容物,加入不同蔬菜和橄欖油打成汁以後,冰起來食用,味道有點像我們的健康蔬果汁。圖片說明:圖片來源:Flickrcc@JeremyBronson馬鈴薯烘蛋TortilladePatatas最典型的西班牙蛋卷是以煮過的馬鈴薯加上蛋汁,再用平底鍋煎的...
圖片說明:圖片來源:Flickr cc@Feda Wong
西班牙海鮮飯 Paella西瓦倫西亞「海鮮飯」名勝全國,用新鮮的海鮮、肉類,搭上蔬菜,再配上番紅花當香料,以大型平底鍋燜煮,煮越久越好吃喔!而番紅花是讓飯粒呈現金黃色的重要元素。
番茄冷湯 Gazpacho西班牙夏天酷熱,所以一般人喜歡喝這種番茄冷湯來消暑,以番茄為主要的內容物,加入不同蔬菜和橄欖油打成汁以後,冰起來食用,味道有點像我們的健康蔬果汁。
圖片說明:圖片來源:Flickr cc@Jeremy Bronson
馬鈴薯烘蛋 Tortilla de Patatas最典型的西班牙蛋卷是以煮過的馬鈴薯加上蛋汁,再用平底鍋煎的,除了基本的口味之外,有時也會加上青椒、紅椒、洋蔥或洋菇等。
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橄欖 Aceituna西班牙是世界上數一數二的橄欖生產國,除了在Bar可以吃到之外,超市也可買到橄欖罐頭。
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西班牙油條 Churros西班牙特色點心,口感類似吉拿棒,比較粗的叫作Porras,跟台灣油條很像,最適合沾熱巧克力來吃!
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乳酪 Queso以牛乳、羊乳、山羊乳等各種乳類製成,口味非常豐富多種。
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生火腿 Jamon極具代表性的西班牙食物,可以夾在麵包中當早餐,或是叫一小盤來配酒。
圖片說明:圖片來源:Flickr cc@Boca Dorada
醃製鯷魚 Boquerones en vinagre將鯷魚和醋、橄欖油醃在一起,口感十分特別,也是相當道地的下酒菜。
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加利西亞章魚 Pulpo a la gallega由於加利西亞漁獲豐富且新鮮,所以到加利西亞一定要吃章魚,肉質鮮嫩又肥美
圖片說明:圖片來源:Flickr cc@anlopelop...