新莊美食﹞奇新蛋糕店傳統又新奇的奇新蛋糕麵包 | 新莊麵包老店
說到新莊的蛋糕麵包店,我除了會想起兩家很老字號的「老順香[1]」及「日月香」外,另一家就屬這間有點老又不會太老的店家囉!這家店可是我以前的老鄰居,開也有20多個年頭了!從剛開始的販售生日蛋糕和傳統麵包,憑著那真材實料又綿密的口碑,在資訊還沒現在如此發達的年代,靠著口耳相傳,漸漸的打響名號。又想起當初老闆的大女兒才剛出生,現在看到她也已經變成20多歲,亭亭玉立的美女,常在店裏幫忙。不得不感嘆一下,日子可過的真快啊! ...
說到新莊的蛋糕麵包店,我除了會想起兩家很老字號的「老順香[1]」及「日月香」外,另一家就屬這間有點老又不會太老的店家囉!這家店可是我以前的老鄰居,開也有20多個年頭了!從剛開始的販售生日蛋糕和傳統麵包,憑著那真材實料又綿密的口碑,在資訊還沒現在如此發達的年代,靠著口耳相傳,漸漸的打響名號。又想起當初老闆的大女兒才剛出生,現在看到她也已經變成20多歲,亭亭玉立的美女,常在店裏幫忙。不得不感嘆一下,日子可過的真快啊!
每天到了傍晚過後,店內門庭若市的模樣,也曾引來幾家麵包店開在附近,想分一杯羹的。但沒分到,開沒一兩年就關門的也有。奇新也就幾乎成為不少新莊在地人,想吃好吃蛋糕和麵包的首選。也寫過了不少食記了,其實能擁有客戶忠誠度的店家,決大部份的主因都是-真材實料不偷工減料,不為了多一點點的零頭小利,壞了自己的口碑。
初期由生日蛋糕打響名號的奇新,對我這不愛吃甜食及蛋糕類的人來說,也讚不絕口。生日蛋糕之紮實綿密但不甜膩的口感,雖蛋糕外表較傳統,但我覺得比起不少百貨專櫃或連鎖店家,那看起來新潮華麗卻不實在的口感來說,這的生日蛋糕還是我們家的首選。
另外,有別於其他老字號的蛋糕麵包店,奇新的麵包,融合傳統與不斷的創新。用成本比一般麵包店高又好的原物料及烘焙設備,以及團隊不斷的研發,至今最少也累積了上百種,銷售不錯的各式產品。加上店內明亮乾淨,除了傳統麵包外,也常推出新研發或當季的產品。現場估算,每天大概最少也有出爐50、60種類以上的麵包,樣式口味之繁多,光看起來就樣樣都很美味可口。也因此,...