【食。分享】<中國深圳•羅湖>祿鼎記 | 祿鼎記廣州
▼聽說深圳有一家店的酸菜魚特好吃,身為重口味的酸菜魚控,既然來到深圳嘛,怎麼說也要去嘗嘗啦!▼這家店就叫做「祿鼎記」,是在廣州發跡的川菜餐廳,目前只有廣州和深圳有分店,在當地可算是網紅餐廳,每到吃飯時間,排上一、兩個小時也不在話下 ▼我們那天去的是位於深圳kkmall的分店,很幸運那天只排了約50分注意無論是哪家分店都一定要親臨拿號,不設預先網上拿號 ▼在等位中,還可以用顏色筆塗滿紙上的財神爺,塗完的話有小奬勵,門口有顏色筆可以提供 ▼店內的裝潢風格充滿濃濃中國風,承諾「油只用一次」!除了酸菜系列、乾鍋香...
▼聽說深圳有一家店的酸菜魚特好吃,身為重口味的酸菜魚控,既然來到深圳嘛,怎麼說也要去嘗嘗啦!
▼這家店就叫做「祿鼎記」,是在廣州發跡的川菜餐廳,目前只有廣州和深圳有分店,在當地可算是網紅餐廳,每到吃飯時間,排上一、兩個小時也不在話下
▼我們那天去的是位於深圳kkmall的分店,很幸運那天只排了約50分注意無論是哪家分店都一定要親臨拿號,不設預先網上拿號
▼在等位中,還可以用顏色筆塗滿紙上的財神爺,塗完的話有小奬勵,門口有顏色筆可以提供
▼店內的裝潢風格充滿濃濃中國風,承諾「油只用一次」!除了酸菜系列、乾鍋香辣系列也是招牌,另外還有火鍋、涼菜等
▼小菜吧
▼未上菜先奉上茶
▼八寶茶:由冰糖、紅棗、杞枸等泡制而成,不太甜可解川菜的油解感
▼涼伴雞爪:辣辣麻麻的無骨雞爪,主角沒出場前先醒醒胃
▼最期待的主角等了終於破牆而出啦!
▼酸菜鱸魚:一次至少叫兩斤,一條魚大約一斤,別看辣椒鋪得滿滿的,其實不會很辣,酸味較重,口味非常廣東味,一點也不川味。但管它哪種味,好吃就行了,魚肉非常嫩滑,色香味具全,非常對我這個南方人的胃口,說是我吃過最好吃的酸菜魚也不為過,可惜的是份量不多,一口接一口很快就啃完了
▼其他的配菜要另外單點,這裡的規矩是點魚時就要決定要啥配菜,魚上桌後不能在加點任何配菜了
▼酸菜:原本酸菜魚已附有酸菜,但份量超少超細碎,喜歡啃酸菜就要另外加點了
▼金針菇丶鮮冬菇:清甜的菇菇是川菜的必配之一!
▼寬冬粉:寬冬粉吸光了湯料,非常入味和彈牙,寬版的大...