【北海道】到旭川一定要吃這個!「旭川美食」推薦8選 ... | 旭川居酒屋推薦
旭川市大致位於北海道正中央。遼闊的農業地帶可以採收到當季農作物,近海則可捕獲新鮮的海產。旭川最有名的美食,首推以濃郁醬油口味著稱的「旭川拉麵」。另外也因為養豬業興盛,能夠取得新鮮豬內臟,故而有發源於旭川的「鹽烤內臟」(塩ホルモン)料理。戰後受到庶民喜愛的旭川靈魂食物「新子燒」,是將半隻幼雞燒烤而成的豪邁料理,也相當受到歡迎。北海道鄉土料理「成吉思汗烤羊肉」,也是一定要在當地品嚐的美味。旭川有太多令人垂涎三尺的當地料理,甚至不知該如何選擇。這次就來為大家介紹8間秘藏的旭川美食餐廳。用豬骨與雞骨...
旭川市大致位於北海道正中央。遼闊的農業地帶可以採收到當季農作物,近海則可捕獲新鮮的海產。旭川最有名的美食,首推以濃郁醬油口味著稱的「旭川拉麵」。另外也因為養豬業興盛,能夠取得新鮮豬內臟,故而有發源於旭川的「鹽烤內臟」(塩ホルモン)料理。戰後受到庶民喜愛的旭川靈魂食物「新子燒」,是將半隻幼雞燒烤而成的豪邁料理,也相當受到歡迎。北海道鄉土料理「成吉思汗烤羊肉」,也是一定要在當地品嚐的美味。旭川有太多令人垂涎三尺的當地料理,甚至不知該如何選擇。這次就來為大家介紹8間秘藏的旭川美食餐廳。
用豬骨與雞骨熬煮的雙湯頭超有特色——「天金拉麵4條店」 (照片來源:atk517[1])在美味拉麵店激戰區旭川,「天金拉麵」(らーめんや天金)長年以來一直備受顧客喜愛,至今已超過60年。濃郁的湯頭以豬骨為基底,直到最後一滴都保留美味,因此深受好評。與自豪的湯頭相當對味的中粗捲麵,能夠充分吸附湯汁,配料則包括簡單而道地的叉燒、香氣明顯的青蔥、口感令人上癮的筍乾等。為了在冬季嚴寒的旭川也能讓身體由內而外感到溫暖,並會加入豬油形成油膜,避免湯的熱度散失。如果是第一次嘗試的人,則推薦「醬油拉麵」。
天金拉麵4条店(らーめんや天金 4条店)地址:旭川市4条通9丁目1704-31電話:0166-27-9525營業時間:11:00-20:00公休日:週二交通方式:從「旭川站」徒步約12分鐘官網:http://www.tenkin-asahikawa.jp/[2]
可一次品嚐多種北海道名產的壽司店──日式料理店「二幸本店」 (Provided by naricosan[3])「二幸本店」可在氣氛穩重的和風空間,品嚐壽司與日式料理。壽司有握壽司、壽司捲、散壽司等,種類十分豐富。亦有提供當季的新鮮海鮮,包括從太平洋、日本海、鄂霍次克海捕獲的干貝、北寄貝、鮭魚卵等。日式料理則有天婦羅定食、薑燒定食、炸豬排蓋飯、滑蛋雞肉蓋飯、烏龍麵、蕎麥麵等,各式各樣的餐點應有盡有。午餐價位落在800到1000日圓左右,可用實惠的價格吃到美味的日式料理。
二幸本店地址:旭川市3条通7右7号電話:0166-22-5070營業時間:11:00~14:30,16:30~22:00(L.O. 21:45),週日、國定假日11:00~2...