西洋梨不等於酪梨 | 酪梨牛奶英文
很多人都會把西洋梨[1]跟酪梨[2]劃上等號,雖然對台灣人來說,無論是西洋梨[3]還是酪梨[4]都來自於西方世界,不過其實這兩種梨是不同品種的梨,它們的英文名稱也不一樣,吃起來口感[5]當然也是天壤之別,今天就讓我們來認識這兩種梨的差異及它們的英文名稱,以後就不會再搞混囉!西洋梨pear西洋梨[6]的學名為Pyruscommunis,英文就叫pear或Europeanpear,原產於英國(UnitedKingdom),中文名稱有秋洋梨、洋梨、巴梨、陽梨、香蕉梨、葫蘆梨、茄梨、啤梨等,在中國則稱為煙臺梨或冊梨,外型有點像葫蘆或酪梨[7],西洋梨含有維生素A[8]...
很多人都會把西洋梨[1]跟酪梨[2]劃上等號,雖然對台灣人來說,無論是西洋梨[3]還是酪梨[4]都來自於西方世界,不過其實這兩種梨是不同品種的梨,它們的英文名稱也不一樣,吃起來口感[5]當然也是天壤之別,今天就讓我們來認識這兩種梨的差異及它們的英文名稱,以後就不會再搞混囉!
西洋梨 pear西洋梨[6]的學名為 Pyrus communis,英文就叫 pear 或 European pear,原產於英國(United Kingdom),中文名稱有秋洋梨、洋梨、巴梨、陽梨、香蕉梨、葫蘆梨、茄梨、啤梨等,在中國則稱為煙臺梨或冊梨,外型有點像葫蘆或酪梨[7],西洋梨含有維生素A[8]、維生素B2(核黃素)、維生素C[9]、膳食纖維[10]、葉酸、檸檬酸、蘋果酸,是西方人(尤其是歐洲人)常見的日常水果[11]。
酪梨 avocado切開的酪梨
酪梨[12]的學名是 Persea americana,常被稱為奶油果[13]、油梨、樟梨或鱷梨,酪梨是一種生長在熱帶地區的水果,原產於美洲大陸的墨西哥或秘魯,酪梨的英文名稱是 avocado,這個英文單字源自於墨西哥的納瓦特爾語(西元七世紀到西元十六世紀晚期在墨西哥的通用語言),然後一直沿用至今。
現在世界許多熱帶國家及地中海氣候國家都有栽種酪梨[14],而且不同國家、地區食用酪梨[15]的方式會有些不同,例如美國人或歐洲人會將酪梨直接用來做料理[16],日本人會將酪梨切塊然後放入壽司[17]包起來吃或者直接沾醬油[18]吃,台灣人則常將酪梨與牛奶[19]打成酪梨牛奶做為果汁[20]飲料[21]喝[22],有時候也會做成酪梨沙拉[23]、酪梨壽司、酪梨豆漿、涼拌[24]酪梨 ... 等,吃法其實也相當多。
酪梨的營養相當豐富,曾被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」,真的相當不簡單,酪梨在營養學分類裡並不屬於水果[25],而是油脂,酪梨含有相當豐富的植物性脂肪,主要為飽和脂肪[26]、單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪,都是對身體有益的脂肪,也因此酪梨被稱為奶油果或油梨,除此之外,酪梨還含有豐富的維生素[27]、礦物質[28]、膳食纖維[29] ... 等,不過因為脂肪[30]含量高,一天也不能吃太多。