來法國必吃的10項美食 @ O'bon Paris 歐棒巴黎:: 痞客邦 | 法國特色食物
去每個國家旅行一定要嘗試一下當地的美食阿,說到法國美食,你會想到什麼呢?尤其在這個以美食聞名全球的國家內,兔肉?蝸牛?還是米其林餐廳?今天要跟大家介紹這10項法國美食?你絕對不能錯過~ 1.BOEUFBOURGUIGNON勃根地牛肉 法國家庭料理勃根地牛肉,這道料理裡面有著牛肉還有不同的蔬菜,再加上紅酒下去燉煮,口感滑嫩又很濃郁,在許多法國餐廳內都可以找得到這道料理唷~比方說在巴黎瑪黑區的道地勃艮第風味餐廳AUBOURGUIGNONDUMARAIS還曾被收錄在米其林推薦餐廳指南中包括像是經典的「歐芹焗蝸牛」、「勃艮第紅酒燉牛肉」、...
去每個國家旅行一定要嘗試一下當地的美食阿,
說到法國美食,你會想到什麼呢?
尤其在這個以美食聞名全球的國家內,
兔肉?蝸牛?還是米其林餐廳?
今天要跟大家介紹這10項法國美食?
你 絕 對 不 能 錯 過 ~
1. BOEUF BOURGUIGNON 勃根地牛肉
法國家庭料理勃根地牛肉,
這道料理裡面有著牛肉還有不同的蔬菜,
再加上紅酒下去燉煮,
口感滑嫩又很濃郁,
在許多法國餐廳內都可以找得到這道料理唷~
比方說在巴黎瑪黑區的道地勃艮第風味餐廳AU BOURGUIGNON DU MARAIS
還曾被收錄在米其林推薦餐廳指南中
包括像是經典的「歐芹焗蝸牛」、「勃艮第紅酒燉牛肉」、「紅酒燉梨」等經典法國風味
點此看更多[1]
2. GRATIN 焗烤馬鈴薯
Gratin 焗烤馬鈴薯是一項經典的法國家常菜,
通常會在馬鈴薯內放入大量的起司,
或是在放入一些奶油,
然後用烤箱起司烤至金黃及香脆的樣貌。
所有用烤箱將菜式烤香的菜色都可叫gratin,
而在法國最有名的一道傳統Gratin 料理叫做gratin dauphinois,
非常流行~
3. 紅酒燉雞 COQ AU VIN
紅酒燉雞在法國也是很常見的一道料理,
紅酒燉雞是道非常經典的法國菜,
屬於鄉村風格的法式料理,
用簡易的食材和料理手法就可以呈現出驚人的美味~
4. QUICHE