【新竹竹北 食記】上品苑鐵板燒*海陸套餐五星主廚 ... | 上品苑2019
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喜歡鐵板燒嗎?今天跟大家分享這間位於竹北上品苑鐵板燒,竹北不大卻開了兩家店面,另外一間還是旗艦店耶!這間只有三桌,所以記得要事先預約喔!來吧!看一下菜單,多款海陸套餐料裡可以選擇,需要加收10%服務費。http://yaoblog0814.pixnet.net/blog首先是第一道,老饕開胃菜煎得微焦的干貝,以嫩綠的小蘆筍點綴,一口咬下,可以感覺得到干貝的香氣與軟嫩的甜味。http://yaoblog0814.pixnet.net/blog接著是餐前麵包,番茄沙沙麵包烤得香酥脆的麵包,上面鋪上新鮮番茄丁為主調味成的莎莎醬,吃起來很開胃。http://yaoblog0814.pixnet...
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喜歡鐵板燒嗎?今天跟大家分享這間位於竹北上品苑鐵板燒,竹北不大卻開了兩家店面,另外一間還是旗艦店耶!
這間只有三桌,所以記得要事先預約喔!
來吧!看一下菜單,多款海陸套餐料裡可以選擇,需要加收10%服務費。
http://yaoblog0814.pixnet.net/blog
首先是第一道,老饕開胃菜
煎得微焦的干貝,以嫩綠的小蘆筍點綴,一口咬下,可以感覺得到干貝的香氣與軟嫩的甜味。
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接著是餐前麵包,番茄沙沙麵包
烤得香酥脆的麵包,上面鋪上新鮮番茄丁為主調味成的莎莎醬,吃起來很開胃。
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湯品有兩種選擇,阿姚選擇的是藥膳魚湯,另一種湯品是番茄牛肉湯。
阿姚不吃牛肉,所以就跟大家分享魚湯吧!
湯品的顏色很清澈,不會顯得油膩,可以看到裡面有大塊的魚肉。
魚肉處理得很好,沒有魚刺殘留,而且煮得相當軟,抿一下就化開了。
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接下來是蔬菜田園沙拉,一共有三種醬汁可以選擇,桑葚、奇異果與梅醋。
阿姚選的是桑葚,圖中右上粉紅色的醬就是了。
蔬菜很脆口,不會像其他餐廳的生菜軟軟的,配上桑葚醬,味道爽口。
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下一道是,霸王蝦佐鮮魚
肉質Q彈的霸王蝦跟鮮嫩的魚肉,配上煎炒的洋蔥跟特調的醬汁,吃起來鹹香夠味。
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來張主廚烹調時的照片吧!
這張是在烹調主食的照片,台上的有雞肉、羊肉、跟牛肉在同時料裡。
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