餐廳in台中- 卓也小屋[大安店] @ 紀公館Chi's family :: 痞客邦 | 台中 大安 世外桃源
這間在數年前經由車隊朋友的介紹而來訪的餐廳,在多年之後,在三義已經開設了第二間的餐廳兼民宿,而在這段時間裡,我們家也陸陸續續的拜訪這間位在台中大安的創始店好幾次,多年以來,每一次造訪都是一樣悠閒輕鬆的感覺,店裡提供的菜色也是一樣的讓人食指大動、回味無窮。位在大安的卓也小屋,沒有氣派的大門,古色的門框和門前的花花草草,會讓您誤以為是一般的住宅而不小心錯過了它。進入了卓也小屋,彷彿來到了世外桃源,池塘、水上屋、各式各樣的生態...,完全沒有任何的鋼筋水泥。簡單的木屋,有著樸實中的美麗。藍天白雲倒映...
這間在數年前經由車隊朋友的介紹而來訪的餐廳,在多年之後,在三義已經開設了第二間的餐廳兼民宿,而在這段時間裡,我們家也陸陸續續的拜訪這間位在台中大安的創始店好幾次,多年以來,每一次造訪都是一樣悠閒輕鬆的感覺,店裡提供的菜色也是一樣的讓人食指大動、回味無窮。
位在大安的卓也小屋,沒有氣派的大門,古色的門框和門前的花花草草,會讓您誤以為是一般的住宅而不小心錯過了它。進入了卓也小屋,彷彿來到了世外桃源,池塘、水上屋、各式各樣的生態...,完全沒有任何的鋼筋水泥。
簡單的木屋,有著樸實中的美麗。
藍天白雲倒映在水面上。
可惜還不到季節,沒有看到池塘裡的睡蓮。
不過倒是可以看到水裡的生物自在的游泳。
戶外、室內都有座位。
坐在戶外,可以曬曬太陽、吹吹自然風,真是愜意的生活ㄚ。
這天的拜訪,是平日的午後,店裡的客人不多,讓我可以盡情的拍照,真是過癮。
玩個淺景深...衍然是個秘密的生態園,讓您去發掘它的美麗。
屋頂上的小盆栽...
太專心拍照了,結果連上菜了都不知道...,這裡的餐點要做一下說明,因為是屬於無菜單料理,您只需要決定主菜,其它的菜色皆由小屋主人幫您搭配,餐點都是採用有機蔬菜,注重健康養身,例如小屋提供的這壺飲料,就是自製的香茅茶,淡淡的香茅味,喝起來解渴又口齒留香呢。小屋提供了地瓜飯和櫻花蝦飯,白飯在地瓜的搭配之下,顯得更加的甜,櫻花蝦飯雖然炒過,但是卻不油膩,櫻花蝦的香味更是合適的伴隨在米粒中。這一道是還來不及拍照就被吃的東坡肉,滷得非常夠味,肉質更是入口即化,非常開胃的一道菜。
就算是青菜也經過用心的裝飾,高麗菜下覆蓋的其實是地瓜葉,這裡燙過的地瓜葉特別的軟嫩,加上蠔油的提味,更是香甜,跟在台北吃的完全大不相同。
第二道主菜,炸鯖魚,沒有魚刺,雖然只是酥炸,但是魚肉本身已經有用鹽醃過,帶有適度的鹹味,外表酥酥但是肉質鮮甜多汁,好吃。
養生鍋是用藥膳鍋底,鍋裡滿滿的青菜,吃完了身體健康又無負擔。飯後甜點,紅豆紫米粥,煮得非常濃稠,淡淡的甜味,把粥上的椰汁和甜粥稍微攪和,吃起來更爽口,本來就很喜歡紫米的我,真是超愛它家的紅豆紫米。飯後一定會有的石...