台北市松山區美食推薦B | 西華飯店自助餐2018
秋天到了,大家都在吃秋蟹的時候,台北西華飯店B-one推出了"德國美食節"在『B-one』一樣可以吃到各式海鮮BBQ、螃蟹外,還有多樣德國經典美食料理、甜點,主打德國美食料理的吃到飽在台灣比較少碰到,活動期間到10/21敬請把握西華的座位區分很多區,拍環境照時只剩這區還沒坐人,拍一張給大家參考另外有提供包廂服務,若一定要包廂的朋友請提早訂位,最多可容納8位我們來快速看一下這次"德國美食節"提供了那些料理 德國烤豬腳得式料理從若沒有看到這道豬腳好像就少了些什麼,所以是必備使用豬前腿製作的德式豬腳,用杜松子、月桂葉及大...
秋天到了,大家都在吃秋蟹的時候,台北西華飯店B-one推出了"德國美食節"在『B-one』一樣可以吃到各式海鮮BBQ、螃蟹外,還有多樣德國經典美食料理、甜點,主打德國美食料理的吃到飽在台灣比較少碰到,活動期間到10/21敬請把握
西華的座位區分很多區,拍環境照時只剩這區還沒坐人,拍一張給大家參考
另外有提供包廂服務,若一定要包廂的朋友請提早訂位,最多可容納8位我們來快速看一下這次"德國美食節"提供了那些料理
德國烤豬腳
得式料理從若沒有看到這道豬腳好像就少了些什麼,所以是必備
使用豬前腿製作的德式豬腳,用杜松子、月桂葉及大蒜浸泡熬煮,再放入烤箱烘烤逼出多餘油脂,可以搭配德式酸菜和蜂蜜芥末醬一起吃,較清爽
烤蜂蜜帶皮火腿
整塊帶皮火腿均勻地刷上蜂蜜,表面切出交叉紋路,將丁香、月桂葉交錯差是於火腿皮隙縫中,看起來就特別好吃
帶點甜味及香草的香氣,這道是德國家庭佳節必吃的大餐菜色
德式圈腸
外皮有點微酥感,搭配德式酸菜、馬鈴薯泥一起吃風味更佳
美國肋眼牛排是平常來就會有的,給的等級很高
每一種我們都拿了一點
烤蜂蜜帶皮火腿我們特別請師傅幫我們把皮留著,QQ帶點脆度的皮更是精華所在
以吃到飽來說牛排算是很鮮嫩,不乾柴,德國豬腳沙拉也挑了一塊皮來吃,酥香又有彈性,搭配德式酸菜,清爽不油膩
慕尼黑烤雞
使用整隻全雞,抹上簡單的調味像是:鹽、胡椒、紅椒粉..等調味料,烤至九分熟,在利用本身的餘溫慢慢熟成
所以外皮吃起來酥,裡面的肉質保有肉汁,能吃到雞肉原始鮮甜
今天的肉品表現都很棒
新推出"海鮮BBQ盤"
好大一條烤魚,烤魚沒了後還有烤魚下巴,扇貝、筊白筍、烤蝦、螃蟹..等
烤蝦的味道還不錯,烤過的蝦蝦殼黏得比較緊,肉質也較緊實
螃蟹有些有蟹膏,味道鮮美蒸籠裡有港式點心
平常吃"Buffet"我們第一個衝的就...