【北海道實訪】從被排斥到評比第2名緩慢民宿這樣打入日本 | 薰衣草民宿北海道
剛下過一陣雪,薰衣草森林企業創辦人林庭妃帶著我們和幾個馬來西亞客人走在11月底、氣溫零下4、5度的北海道美瑛町。沿著白樺樹林緩行,雪深已及腳踝。來自熱帶的馬來西亞客人裹著厚重雪衣、雪靴、毛帽、圍巾,臉頰凍得發紫,卻止不住興奮四處踩雪留腳印。林庭妃也吸著紅鼻子:「現在雪還不夠厚,若是1月份來,還可以玩撲雪,在雪地上躺出人形。」下一秒,林庭妃大叫:「狐狸!」我們轉身,10公尺外一隻中型犬般大小的橘黃小獸正也好奇地與眾人對望;這童話故事般的場景實在太夢幻,待我們回神想拍下牠的身影,牠已消失在一望無際的雪...
剛下過一陣雪,薰衣草森林企業創辦人林庭妃帶著我們和幾個馬來西亞客人走在11月底、氣溫零下4、5度的北海道美瑛町。
沿著白樺樹林緩行,雪深已及腳踝。來自熱帶的馬來西亞客人裹著厚重雪衣、雪靴、毛帽、圍巾,臉頰凍得發紫,卻止不住興奮四處踩雪留腳印。林庭妃也吸著紅鼻子:「現在雪還不夠厚,若是1月份來,還可以玩撲雪,在雪地上躺出人形。」
下一秒,林庭妃大叫:「狐狸!」我們轉身,10公尺外一隻中型犬般大小的橘黃小獸正也好奇地與眾人對望;這童話故事般的場景實在太夢幻,待我們回神想拍下牠的身影,牠已消失在一望無際的雪白中。
這一天,林庭妃特地陪同我們實地走訪薰衣草森林企業旗下的北海道緩慢民宿,從最初如何買下民宿,到被當地人排斥到終於融入,娓娓道出6年來在北海道美瑛展店的點滴。
尋薰衣草故鄉 赴日開民宿
「薰衣草森林成功後,我和慧君都希望能『回到』薰衣草故鄉開民宿,但法國普羅旺斯太遠,北海道富良野同樣有大面積薰衣草田,加上我們更喜歡富良野隔壁美瑛的寧靜,所以我們一直夢想著要把緩慢開到美瑛來。」林庭妃說。
她們原想要買下一個加拿大人在美瑛蓋的房子當民宿,恰巧聽說附近有另外一間景觀更好的民宿要賣,便透過仲介接洽,幾經洽談後,才獲得屋主首肯讓渡。
北海道緩慢的雙人房,格局是原屋主村山先生設計,現加入緩慢常見的抱熊可愛元素。
林庭妃帶著馬來西亞客人漫步在美瑛,沿途介紹北國冬天特色。
「日本人有二次退休,一次是職場退休,另一次是完成夢想後真正的退休。緩慢的原屋主村山先生來自東京,在美瑛開民宿一直是他的夢想,他和太太也真的於職場退休後,在北海道美瑛監工蓋房子、親手種花木,築起心目中的民宿。」
林庭妃記得,起初村山先生對台灣人想接手他的民宿也有疑慮,但聽她們談及對美瑛的喜愛,和在台灣經營薰衣草森林的種種,最終決定讓她們來延續他的夢想。
2010年,台灣緩慢民宿以7千4百萬元日幣,買下佔地2百多坪的2層木造樓房,將原本名為「僻靜」的民宿改為「...