台中超人氣「無名炸雞攤」 開張2小時就說:賣完了! | 大雅無名炸雞
文、圖/橘子狗愛吃糖[1]每每到人生地不熟的地區,只有靠在地人指引才找得到美食所在啊!就像是在大雅民生路上,在頂好超市對面的小空地每天下午都好熱鬧,小小美食市集總是擠滿覓食的人群,裡面特別以臧羅葱油餅和無名炸雞最受歡迎,以往都以為好吃的只有在學府路上,完全沒想到路邊也有這麼有人氣的排隊美食,不過「臧羅葱油餅」上次介紹過了,這篇要介紹的就是旁邊的「無名炸雞」。這種路邊攤的傳統炸雞攤其實在台灣很多地方都找得到,至少傳統市場裡一定都有,至於路邊攤多會在下午出沒,在民生路頂好超市對面這有好多小吃攤每天...
文、圖/橘子狗愛吃糖[1]
每每到人生地不熟的地區,只有靠在地人指引才找得到美食所在啊!就像是在大雅民生路上,在頂好超市對面的小空地每天下午都好熱鬧,小小美食市集總是擠滿覓食的人群,裡面特別以臧羅葱油餅和無名炸雞最受歡迎,以往都以為好吃的只有在學府路上,完全沒想到路邊也有這麼有人氣的排隊美食,不過「臧羅葱油餅」上次介紹過了,這篇要介紹的就是旁邊的「無名炸雞」。
這種路邊攤的傳統炸雞攤其實在台灣很多地方都找得到,至少傳統市場裡一定都有,至於路邊攤多會在下午出沒,在民生路頂好超市對面這有好多小吃攤每天下午聚集,這家無名炸雞攤就真的完全沒有招牌或攤名,一個油鍋加抽油煙機+一個壓克力保溫箱,網友說這攤跟逢甲西安街炸雞分別是夫妻各自經營,但我覺得這家比較好吃。
每天下午一點半開始營業客人就上門沒有斷過了;來這邊雖然看到攤位前總是站滿人,但記得就是先上前跟老闆娘點餐,先點餐先登記,等順序做好了就會叫你結帳領餐,不要像我第一次來買就傻傻的站在人群後面以為要排隊XD,也沒有號碼牌可以拿。
所以只能在現場乖乖等,這天平日過來點完餐到領到差不多等了有20分鐘有,整個受歡迎的程度也太出乎我意料!主要賣的有五種,但小雞塊算是相當搶手,三點多過來就已經說賣完了!
聽說假日要是太晚來可能更多東西都賣光了,第二受歡迎賣最多的應該就是『炸雞翅」跟「雞脖子」(畢竟只要10元),幾乎上門的都是6支、10支在買,整體來說不管雞塊、雞翅或雞腿的價位都不貴。
【人氣推薦必買│炸雞翅1支20 3支50元】 正常看到這個價位都應該買3支才對,我蠻喜歡它們家炸雞的麵衣,酥脆不會太過油膩,肉質紮實帶點肉汁不會乾柴,雞翅也不會太小支。
【炸雞腿 每支35元│大雞塊 每塊25元】 雞腿比我想的還稍微小根了一點,但是肉質嫩度、肉汁表現是三種裡面最好的,雞腿肉的嫩度鮮...