2020年懶人包之全台國際連鎖酒店據點全公開(下篇) | 台灣飯店集團品牌
對於半路才追蹤或瀏覽本部落格及臉書專頁的網友,該說明的是,這園地對於「國際連鎖酒店集團」的定義是:總部位於台灣以外(即外國公司企業),有標準制度與「複製擴張」的能力,據點數達一定規模程度*的連鎖酒店集團,一種由外而內的概念。*筆者按:比方加賀屋在日本只有一間,來台開了首間海外據點,總共二間的規模未能符合「品牌酒店可大量複製」的前提;相對的,燦路都酒店雖只有台北一間海外分店,但日本國內據點多,因此可列為名單項目之一。一間獨立酒店(independenthotel)經營成功易,但要複製成功模式成為國際集團規模者難,紐...
對於半路才追蹤或瀏覽本部落格及臉書專頁的網友,該說明的是,這園地對於「國際連鎖酒店集團」的定義是:總部位於台灣以外(即外國公司企業),有標準制度與「複製擴張」的能力,據點數達一定規模程度*的連鎖酒店集團,一種由外而內的概念。
*筆者按:比方加賀屋在日本只有一間,來台開了首間海外據點,總共二間的規模未能符合「品牌酒店可大量複製」的前提;相對的,燦路都酒店雖只有台北一間海外分店,但日本國內據點多,因此可列為名單項目之一。一間獨立酒店(independent hotel)經營成功易,但要複製成功模式成為國際集團規模者難,紐約瑞吉酒店藉由前喜達屋酒店集團(現今萬豪酒店集團)之手的得以成為全球奢華酒店圈中不可忽視的要角,而紐約華爾道夫酒店亦在希爾頓集團的擴張策略之下成為「國際奢華酒店咖」,不再只是佔紐約一角的當地奢華酒店而已。
坦白說,對於「連鎖酒店(hotel chain)」一詞,國際學術界尚未建立起廣泛通用(統一)的定義,但可用下方的解釋來理解與說明 (Ivanova, M.I., 2016):
「連鎖酒店 (hotel chain)」:「連鎖酒店是指一個酒店或住宿單位的群體,其共用同一品牌名稱及概念,採行至少一種集權型式的功能運作,以達成較佳的市場定位並且改善所有酒店據點的營運績效。連鎖酒店為其發展而採用股權或非股權的模式以所在地、區域、全國或國際層級的方式營運。(A hotel chain is a group of hotels, or any accommodation establishments, sharing a common brand and similar concept, implementing at least one centralized function, in order to reach a better market position and improve the performance of all properties. The hotel chains utilize equity and/or non-equity modes for their growth and operate on local, regional, national and/or inter...