【烘焙】台北花園大酒店。六國麵包坊 | 天成飯店麵包
六國麵包坊Address:台北市中華路2段1號(台北花園大酒店1樓)Phone:(02)2314-3300ext.3322 六國麵包坊天成店Address:台北市忠孝西路一段41號(台北火車站旁天成大飯店1樓)Phone:(02)2382-0011台灣的烘焙界在近幾年吹起了一陣歐式麵包風,這一兩年更是進入戰國時代,百家爭鳴。挺不過去的傳統老麵包店或者吹起了熄燈號、或者跟隨潮流賣起了歐式麵包;連台式麵包師傅都認真改做歐式麵包,往烘焙業的潮流裏鑽研,以免被海嘯推成了前浪。家家無不端出天然酵母(魯邦種)這枚大將,掛帥親軍,企圖在這個重天然、無添加的養生時代中,殺出一條台...
六國麵包坊
Address:台北市中華路2段1號 (台北花園大酒店1樓)
Phone:(02)2314-3300 ext.3322
六國麵包坊天成店
Address: 台北市忠孝西路一段41號 (台北火車站旁天成大飯店1樓)
Phone: (02)2382-0011
台灣的烘焙界在近幾年吹起了一陣歐式麵包風,這一兩年更是進入戰國時代,百家爭鳴。挺不過去的傳統老麵包店或者吹起了熄燈號、或者跟隨潮流賣起了歐式麵包;連台式麵包師傅都認真改做歐式麵包,往烘焙業的潮流裏鑽研,以免被海嘯推成了前浪。家家無不端出天然酵母(魯邦種)這枚大將,掛帥親軍,企圖在這個重天然、無添加的養生時代中,殺出一條台灣麵包界的大革新!
台北花園大酒店,堅持不用冷凍麵糰,點心及麵包主廚陳俊吉師傅表示:「當天現做的麵糰可以增加麵包的口感,讓麵包更加可口。」隸屬於五星級飯店的麵包坊,提供了多元化的口味:日式、歐式、台式一往打盡。並以35元起的親民價格,讓消費者用銅板就可以品嚐到五星級飯店的麵包喔!
雜糧乳酪 $50
個人相當喜歡這款麵包!精選穀物磨成雜糧粉後,加上麵粉製成的雜糧麵團,麵糰未加任何糖及油,呈現健康原味。最愛裏面包裹的澳洲奶油乳酪與葡萄乾內餡,麵包的甜度只透過葡萄乾之原味一以貫穿,毫不甜膩,加上滑順的內餡口感,相當討好我的味蕾。
蜂蜜檸檬 $130
天然酵母麵糰搭配日本進口的蜂蜜丁,並以法國進口的檸檬削混在麵糰中一起提味,...