豐濱|噶瑪蘭風味餐(噶瑪蘭海產店) | 噶瑪蘭海產店
Sunday,02Nov2014 新鮮食材與豪邁豐盛是「噶瑪蘭風味餐」(噶瑪蘭海產店)的美味呈現,一道道光用眼睛看就知道有好手藝的佳餚令人食指大動,不管是鮮度、用料都相當實在,造訪花蓮豐濱可別錯過這間新社名店,而且在海稻田旁用餐也有一番特殊風味。黑桃這回參加「WalkerLand窩客島‧花蓮漫遊雙豐之旅」,有別於一般看山望海的走逛行程,實際拜訪池南社區(樹屋[1]/貓頭鷹DIY)[2]、新社部落(香蕉絲工坊[3]/噶瑪蘭風味餐[4])、豐濱村(百合工作室[5])、港口部落(海浪咖啡[6]/石梯33號[7]/月洞[8]/莎娃綠岸[9])、...
Sunday, 02 Nov 2014
新鮮食材與豪邁豐盛是「噶瑪蘭風味餐」(噶瑪蘭海產店)的美味呈現,一道道光用眼睛看就知道有好手藝的佳餚令人食指大動,不管是鮮度、用料都相當實在,造訪花蓮豐濱可別錯過這間新社名店,而且在海稻田旁用餐也有一番特殊風味。
黑桃這回參加「WalkerLand 窩客島‧花蓮漫遊雙豐之旅」,有別於一般看山望海的走逛行程,實際拜訪池南社區(樹屋[1]/貓頭鷹DIY)[2]、新社部落(香蕉絲工坊[3]/噶瑪蘭風味餐[4])、豐濱村(百合工作室[5])、港口部落(海浪咖啡[6]/石梯33號[7]/月洞[8]/莎娃綠岸[9])、石梯坪遊憩區等地,透過在地工坊了解不同的原民工藝與智慧,對於花東的人文有全新的認識,收穫滿滿。
豐濱美食 噶瑪蘭風味餐參訪「新社香蕉絲工坊」後,接著來到附近的知名餐廳享用午餐。「噶瑪蘭風味餐」是當地著名風味餐餐廳(台11縣43.5K),除了有噶瑪蘭族傳統美食,更有饕客熱愛的超鮮美漁獲,餐廳結合太平洋海稻田美景、噶瑪蘭族工藝、拿手料理,可說是好吃又好看。
冬季的海稻田瀰漫著蕭瑟感~
(今年夏天所拍攝的海稻田)
從餐廳招牌就可見原住民圖騰,進入用餐空間便發現裡頭就像一個部落工藝展示館,牆上、柱子裝飾琳瑯滿目的各式工藝作品,還有噶瑪蘭族獨有的香蕉絲織品、傳統編織、木雕,用餐之餘仔細逛逛,可見很有意思的手工藝品。
餐廳老闆娘本身就是主廚,燒得一手好菜,看那許多獎盃就知道了。
餐廳裡頭還有超大蜂窩裝飾,黑桃第一次看到如此巨大蜂窩,遠遠看還以為是朵玫瑰花作品。
這裡沒有紙本菜單,當天有什麼樣的菜色就是黑板上所寫的,價格和份量在點菜時記得跟老闆討論一下。這天是週末假日倒是沒見原住民風味菜,桃桃印象這裡有款「阿里篷篷」的米食很特別,希望下次有機會可以嚐到。
(餐點份量為15人份)「綜合生魚片」光看那刺身的光澤度...