[高級鍋物] 台南。中西區新光三越-黑毛屋@ AlanHan :: 痞客邦 | 黑毛屋生日優惠
天氣漸漸涼了,來吃個鍋暖暖身吧~~其實是借生日的名義來吃好料的,哈哈哈。今天要來介紹的是乾杯集團旗下的黑毛屋-高級和牛涮涮鍋😍。餐廳位在新光三越1F精品樓層,已經可以知道這餐不會便宜到哪裡去了。濃濃日式風格,原本以為是賣日本料理,結果仔細一看才發現是賣涮涮鍋&壽喜燒。門口有設置菜單,可以看一下打個強心針;官網也有菜單,等等會給連結。店內提供吧台、雙人、4人、6人甚至包廂,滿足各族層用餐需求。吧台個人鍋座位區。如果是單身狗不想共鍋的人可以坐這邊,記得先訂位比較保險。共鍋座位區。2人、4人或6人想吃鍋...
天氣漸漸涼了,來吃個鍋暖暖身吧~~
其實是借生日的名義來吃好料的,哈哈哈。
今天要來介紹的是乾杯集團旗下的黑毛屋-高級和牛涮涮鍋😍。
餐廳位在新光三越1F精品樓層,已經可以知道這餐不會便宜到哪裡去了。
濃濃日式風格,原本以為是賣日本料理,結果仔細一看才發現是賣涮涮鍋&壽喜燒。
門口有設置菜單,可以看一下打個強心針;官網也有菜單,等等會給連結。
店內提供吧台、雙人、4人、6人甚至包廂,滿足各族層用餐需求。
吧台個人鍋座位區。
如果是單身狗不想共鍋的人可以坐這邊,記得先訂位比較保險。
共鍋座位區。
2人、4人或6人想吃鍋都不是問題,前提是約的到朋友來吃🤣。
悠遊自在的龍蝦🦐。
肉類現點現切,新鮮度💯。
連用餐瓷具都很日本,有置身日本的錯覺。
桌上有各式調味料。
菜單連結黑毛屋[1]
黑毛屋由乾杯集團總料理長-鈴木俊寬先生親自操刀,雖然台灣的日本料理發達,但要吃到道地日式鍋物卻不容易,所以黑毛屋就此誕生。
昆布及柴魚熬煮的涮涮鍋湯頭、正統關東壽喜燒以及用雞熬煮富含膠原蛋白的博多風水炊鍋,皆是黑毛屋精心製作的湯頭。
澳洲產黑毛和牛涮涮鍋$980
由昆布與柴魚長時間熬煮的高湯,湯頭清甜不膩,2塊湯豆腐煮1分鐘即可撈上來食用。
湯豆腐口感軟嫩綿密,濃濃豆腐味帶有昆布高湯的甘甜,吃起來非常清爽。
左邊咖啡色醬料盤提供給湯豆腐使用;推薦豆腐不要沾醬,原味是最能嘗到食材本身的美味。
而雙色沾醬分別是白芝麻與黑芝麻,香氣濃厚,搭配蔬菜與菇類一同食用,更添風味。
涮好的肉片則是可以搭配加入蔥花與蘿蔔泥的特調橙醋醬。
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