亞都麗緻「天香樓歡樂開心點」菜色再升級! 50 道米其林一星 ... | 天香樓吃到飽
蟬聯2018、2019《台北米其林指南[1]》一星殊榮的台北亞都麗緻大飯店「天香樓」,4月起限時推出「米其林杭饌輕鬆點」,顧客可以6折價格無限享用40道精選料理,推出後引起市場廣大迴響,更帶動餐期天天客滿,因此特別延長活動時間並將菜色升級,推出「天香歡樂開心點」。 即日起至5月31日,除了保留平日午間三人以上同行,每桌至多九位用餐,每人1,680元+10%即可無限享用前菜、海鮮、肉類、湯品、時蔬、麵膳及甜點七大類別,包含:『龍井蝦仁』、『宋嫂魚圓羹』、『酒釀甜湯圓』等經典菜色的優惠方案外,並於所有餐期全新推出每人1,880...
蟬聯 2018、2019《台北米其林指南[1]》一星殊榮的台北亞都麗緻大飯店「天香樓」,4月起限時推出「米其林杭饌輕鬆點」,顧客可以 6 折價格無限享用40 道精選料理,推出後引起市場廣大迴響,更帶動餐期天天客滿,因此特別延長活動時間並將菜色升級,推出「天香歡樂開心點」。
即日起至5月31日,除了保留平日午間三人以上同行,每桌至多九位用餐,每人 1,680 元+10% 即可無限享用前菜、海鮮、肉類、湯品、時蔬、麵膳及甜點七大類別,包含:『龍井蝦仁』、『宋嫂魚圓羹』、『酒釀甜湯圓』等經典菜色的優惠方案外,並於所有餐期全新推出每人 1,880 元+10% 加碼天香樓招牌『天香東坡肉』、『星蔥牛菲力』、『蓮子燒羊排』等總共多達 50 道天香樓主廚現點現烹的精選料理,輕鬆品嚐米其林高標準的星級美饌。
「天香樓」於 2019 年 7 月底改裝完成全新開幕(圖片:台北亞都麗緻大飯店)
「天香歡樂開心點」重點菜色
#『天香東坡肉』
將帶皮活菌豬五花肉切成四方塊,以紹興酒、醬油、蔥、薑及糖調味,並用藺草繩捆綁,封於砂鍋內以文火燜煮,煮爛後去油並浸泡一日,烹製期間多次去油呈現獨特清湯式風格。開蓋時紹興酒香撲鼻,滋味鹹中帶醇香甜,入口即化,是老饕們追逐而來的經典名菜。
『天香東坡肉』(取自台北亞都麗緻大飯店粉絲專頁)
#『龍井蝦仁』
「天香樓」最具代表性的經典杭州名菜,特選白蝦去泥剝殼後,加入蛋白手工攪打 40 分鐘創造彈脆細緻口感,過油後佐以龍井新茶,蝦仁滋味鮮甜,搭配龍井茶葉碧綠清香,粉白嫩綠色香味俱全。
『龍井蝦仁』(取自台北亞都麗緻大飯店粉絲專頁)
【天香歡樂開心點】
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