【宜蘭食記】日光綠築日光私廚LOHERB Café 嚴選在地好食材 ... | 日光綠築下午茶
宜蘭真的是一個很適合渡假的地方從台北走雪山隧道過去,開車不用一個小時,馬上就能呼吸到新鮮空氣,心情也跟著放鬆起來宜蘭的特色民宿相當多,其中《日光綠築》為相當具代表性的一家,所開設的餐廳《日光私廚》也很厲害,菜色由營養師與無國界主廚共同設計,呈現食材最純粹的一面,吃得安心又健康民宿位在宜蘭縣冬山鄉,距離冬山河親水公遠不遠我們從宜蘭市過來,開車約30分鐘可到,導航開下去蠻好找的沒有迷路車子可以停在附設停車場,雖然天空飄著細雨,仍不減《日光綠築》的美,晴朗天氣一定更漂亮 《日光私廚》為《日光綠築...
宜蘭真的是一個很適合渡假的地方
從台北走雪山隧道過去,開車不用一個小時,馬上就能呼吸到新鮮空氣,心情也跟著放鬆起來
宜蘭的特色民宿相當多,其中《日光綠築》為相當具代表性的一家,所開設的餐廳《日光私廚》也很厲害,菜色由營養師與無國界主廚共同設計,呈現食材最純粹的一面,吃得安心又健康
民宿位在宜蘭縣冬山鄉,距離冬山河親水公遠不遠
我們從宜蘭市過來,開車約30分鐘可到,導航開下去蠻好找的沒有迷路
車子可以停在附設停車場,雖然天空飄著細雨,仍不減《日光綠築》的美,晴朗天氣一定更漂亮
《日光私廚》為《日光綠築》裡的餐廳,餐廳營業12:00-20:00
午茶供應12:00-18:00;排餐供應12:00-14:00&17:00-19:00
充分利用了地理優勢,大片落地窗設計,讓光線可以穿透進來,白天、夜晚不同風情
彷彿就像在山林中野餐似的,每個座位氣氛都好棒,我們今天就很幸運地坐到沙發區
《日光私廚》菜單如下,有下午茶和排餐兩部份
用純粹裸食方式調理,將食物最原始的營養與天然風味通通保留住
再搭配繽紛的擺盤,讓道道餐點都像是藝術品,同時滿足了味覺與視覺
我們今晚所品嚐的排餐,依照主餐的不同,分為經典排餐560元、風味排餐660元、主廚排餐860元
均是套餐組合,附湯品、麵包、前菜、沙拉、蘋果醋、主菜、飲料、甜點,品項非常豐富絕對吃得飽啦
午茶類則有帕瑪森乾酪堡、蛋糕拼盤、手作鬆餅,飲料的選擇蠻多的,酒飲也喝得到
南瓜濃湯甜度很高,喝得到絲絲纖維
搭配烤得香酥的香蒜麵包,寒冷冬天裡先讓我們暖暖胃
主廚排餐限定的「氣泡荔枝酒」
酒精感不會太重,微酸微甜女孩子應該都會很喜歡
上頭點綴些許食用花,在晚餐的餐桌上顯得特別浪漫
前菜:味噌松阪豬
薄切呈現松阪豬的討喜脆度,亦甜亦鹹的味噌...