開源社香雞排蘆洲店 | 開源社台北
網友說開源社的沾醬才是雞排的靈魂所在喔 今天開車前往蘆州看燈具時,竟外在馬路對面看到開源社耶,這不是吃貨秘密社團看到的那家嗎其實吸引我們的是大大的紅色橫幕寫著 "香雞排$40",台北已經看不到這種價位的雞排了所以逼著阿連爹等等要走原路回來買... 開源社其實很好找,就在中山一路接近三民路口的地方,門口就是公車站牌"溪墘"站 開源社著名的就是沾醬雞排,不止雞排可以沾,大部分的炸物都可以沾 價目表 價格看起來還算親切,有的比阿連常買的阿囉哈便宜一些,重點是雞排有夠便宜 食材都在攤子上,雖然底下有保冰但面向大馬路...
網友說開源社的沾醬才是雞排的靈魂所在喔
今天開車前往蘆州看燈具時,竟外在馬路對面看到開源社耶,這不是吃貨秘密社團看到的那家嗎
其實吸引我們的是大大的紅色橫幕寫著 "香雞排$40",台北已經看不到這種價位的雞排了
所以逼著阿連爹等等要走原路回來買...
開源社其實很好找,就在中山一路接近三民路口的地方,門口就是公車站牌"溪墘"站
開源社著名的就是沾醬雞排,不止雞排可以沾,大部分的炸物都可以沾
價目表
價格看起來還算親切,有的比阿連常買的阿囉哈便宜一些,重點是雞排有夠便宜
食材都在攤子上,雖然底下有保冰但面向大馬路,建議做門片擋灰塵外也可以持保鮮度不變質
米血糕旁邊已經事先裹粉炸過的東西是蘿蔔糕,長的很特別我們都第1次看過
另外像芋餅、鮮Q腸、馬鈴薯條等等都有1份1份包起來,可以直接看出分量
一旁的告示牌告知如果沒有告訴沾醬,將直接撒胡椒鹽喔
雞排便宜之外,過程一點都不馬乎,還是現點現炸的喔
像阿連就很不愛阿連家附近的蒜翻天雞排,他們會先炸半成品在攤子上,客人點了再回炸
這樣做只是動作比較快,但吃起來乾巴巴又重口味真的很難吃,不知道他們老闆有沒有品嘗過
一般鹽酥雞店都是將食材切好之後再下鍋油炸,開源社的蘿蔔糕和豆干都是炸好再剪開
我們點了2個雞排+1個剪雞排,除了雞排沾醬之外其他都是胡椒鹽
炸好的雞排的一面塗好醬料之後,再撒上少許胡椒鹽,看起來頗大塊喔...
話說老闆娘先出了剪雞排, 阿連大叫怎麼雞排全剪了,結果誤會了那就是1份雞排啊...