[食記]台中石岡 | 又見一炊煙老闆
每年的母親節是必定要慶祝一下的家庭聚餐日,為了不跟大夥撞期搶餐廳,通常MOKA家都是提早或是晚一周來享受一下,要不然都找不到餐廳就很尷尬。這次的仙塘跡是MOKA妹不知道去哪找來的,大家也沒啥意見那就衝了!只是沒想到仙塘跡的所在地實在是有些難走,一堆髮夾彎還好我的技術還OK仙塘跡的老闆跟新社的又見一炊煙[1]是同個老闆,但價位上仙塘跡是親民了許多不知道是不是母親節要到了還是平時生意就這麼好,外面好一堆人準備要用餐我們被分配到的坐位剛好是靠窗的山景桌,往後一望就是翠綠的山景,整個就是神清氣爽~先來個菜單看看價...
每年的母親節是必定要慶祝一下的家庭聚餐日,為了不跟大夥撞期搶餐廳,通常MOKA家都是提早或是晚一周來享受一下,要不然都找不到餐廳就很尷尬。這次的仙塘跡是MOKA妹不知道去哪找來的,大家也沒啥意見那就衝了!只是沒想到仙塘跡的所在地實在是有些難走,一堆髮夾彎還好我的技術還OK
仙塘跡的老闆跟新社的又見一炊煙[1]是同個老闆,但價位上仙塘跡是親民了許多
不知道是不是母親節要到了還是平時生意就這麼好,外面好一堆人準備要用餐
我們被分配到的坐位剛好是靠窗的山景桌,往後一望就是翠綠的山景,整個就是神清氣爽~
先來個菜單看看價位如何,如果你們是4~5人左右去只需要點小盤的就好了,價位也還可以接受
梅汁過貓,冰鎮的做法
桂筍封肉,封肉燉的火侯剛剛好,肥肉部分吃起來並不會油膩噁心,反而整體是覺得有充滿肉汁的口感,帶皮的部分Q軟,瘦肉的部分不柴有水份,推薦可以點一份來吃看看
封肉瘦肉的部分,真的還很有水份,單吃瘦肉也不會難吞
紫蘇蝦仁,菜單中為一單點的菜色,因為看到其他人分享食記都有推薦,所以就給他點下去了
兩片紫蘇葉中包了厚厚的蝦泥,但MOKA吃完後並不推薦各位來的時候點這一道菜,蝦泥的部分有脆脆的口感,但並吃不出蝦子該有的甜味,應該說完全沒味道,就一顆60大洋的價格來說,並不推薦!
招牌悶鴨,基本上可以把他想像成溫和一些的麻油鴨,悶鴨的肉已經悶得很軟爛了,輕輕一夾就會整個散開,如果能透來一碗麵線淋個悶鴨的湯汁我想一定一級棒!
白斬雞用的是閹雞(沒有雞雞的雞雞~好繞口阿),皮呈現了閹雞該有的金黃色光芒,雖然不是MOKA吃過最好吃的閹雞,但也算是還不錯的閹雞了
最後這到四季肥腸,差點就來不了,桌上的餐點都吃光光了就是一直不肯來,只好看看風景等這道菜上桌
在仙塘跡沒有所謂的室內室外,也沒有冷氣房,大家都是坐在半開放式的房子內,因為是在山上所以也不是很熱,還不斷的有涼涼的山風吹來~一整個就是...