丸龜製麵 | 丸龜製麵
以手工烏龍麵為主打的丸龜製麵[1],不管在日本或台灣總讓許多人一吃就愛上,2013年來台灣展店後,轉眼台中也有好多家[2]分店[3]了;多種品項的烏龍麵可選擇,且製作、烹煮麵條的過程全都透明化;另還有多款炸物、飯糰等可加點。位於離台中車站不遠的丸龜誠品龍心店,用完餐後旁邊有台中最大的大創可以逛,不然到三分鐘路程外的宮原眼科走走,也是個不錯的選擇呢。丸龜製麵誠品龍心店位置丸龜製麵誠品龍心店就位在第一廣場對街,繼光街與台灣大道交叉口,多年前的龍心百貨公司一樓的位子,隔壁是吉野家!(話說龍心百貨還有人記得嗎?...
以手工烏龍麵為主打的丸龜製麵[1],不管在日本或台灣總讓許多人一吃就愛上,2013年來台灣展店後,轉眼台中也有好多家[2]分店[3]了;多種品項的烏龍麵可選擇,且製作、烹煮麵條的過程全都透明化;另還有多款炸物、飯糰等可加點。位於離台中車站不遠的丸龜誠品龍心店,用完餐後旁邊有台中最大的大創可以逛,不然到三分鐘路程外的宮原眼科走走,也是個不錯的選擇呢。
丸龜製麵誠品龍心店 位置丸龜製麵誠品龍心店就位在第一廣場對街,繼光街與台灣大道交叉口,多年前的龍心百貨公司一樓的位子,隔壁是吉野家!(話說龍心百貨還有人記得嗎?)
透過大玻璃可看到整潔的開放式廚房,及工作人員忙碌的身影。
丸龜製麵 菜單 menu
丸龜製麵 電子菜單請點這裡[4]
丸龜製麵 點餐方式
跟阜杭豆漿[5]有點像,先選好想吃的主餐(烏龍麵or親子丼),拿餐盤放在面前的平台上,跟服務人員點餐,稍微往內移動後等一下,服務人員會把熱騰騰的烏龍麵放到餐盤上;拿到麵後繼續往內移動,自行挑選炸物,再前進結帳;結完帳就能幫自己的餐點加點配料,就去找位子用餐囉~
親子丼需要十分鐘左右的製作時間,點完餐後就往前一步步移動,師傅做好,會直接送到結帳櫃檯(或是座位)。
本分店有誠品卡可以享九折。
今晚的主角華麗登場!!
等待的時間,可以欣賞一下工作人員忙著製生麵、煮麵、分麵、裝湯給料、油炸等製作流程。雖然忙碌,但分工細膩,很井然有序。
拿到麵後,若要加點炸物要先拿取白色盤子置放在托盤上
丸龜製麵 炸物小菜
再來就會看到烤燈下一樣樣迷人的炸蔬菜、炸魷魚腳、炸蝦、可樂餅、白身魚、炸雞、炸蓮藕、炸地瓜、炸蝦、炸竹輪等多款炸物,蠻多樣都是剛炸好的,熱騰騰的好香吶~
還有明太子、鮭魚、鮪魚美乃滋、牛肉飯糰等,飯糰檯面上沒看到的話,可以詢問看看,若食材配料還有,服務人員可以馬上現捏喔。
再往內移,就是結帳櫃臺囉。結完帳,再往左移(或端盤先走入用餐區,本店最內部也有一處調味區)
調味區有天婦羅...