【礁溪美食】Ambrosia俺不捨餐廳 | 溫鯛
俺不捨餐廳,位於礁溪山泉飯店內,採預約制的義法料理,推薦有豬肉界勞斯萊斯之稱的西班牙伊比利豬、散發淡淡咖哩香氣的鮮美龍蝦,還有適合慶生的鹽烤溫鯛魚及約會求婚驚喜的熔岩巧克力甜品,適合包場舉辦活動、家庭聚餐、慶生約會求婚的好選擇,飽餐一頓後散散步消化一下,接著還可以去享受飯店的全新完工的田野星辰湯屋,山泉飯店是礁溪相當知名的飯店,就位於礁溪轉運站正對面,最近在飯店中推出了全新品牌的義法料理餐廳,找個舒服的午餐時間來去品嘗看看。從大門進去,可以直接與櫃檯詢問。或直接走上樓梯到二樓就能看到「俺不捨...
俺不捨餐廳,位於礁溪山泉飯店內,採預約制的義法料理,推薦有豬肉界勞斯萊斯之稱的西班牙伊比利豬、散發淡淡咖哩香氣的鮮美龍蝦,還有適合慶生的鹽烤溫鯛魚及約會求婚驚喜的熔岩巧克力甜品,適合包場舉辦活動、家庭聚餐、慶生約會求婚的好選擇,飽餐一頓後散散步消化一下,接著還可以去享受飯店的全新完工的田野星辰湯屋,山泉飯店是礁溪相當知名的飯店,就位於礁溪轉運站正對面,最近在飯店中推出了全新品牌的義法料理餐廳,找個舒服的午餐時間來去品嘗看看。
從大門進去,可以直接與櫃檯詢問。
或直接走上樓梯到二樓就能看到「俺不捨餐廳」的招牌了。
也可以搭電梯上二樓,一出電梯右轉就到餐廳。
看到這個招牌就沒錯,走進去就到餐廳了。
餐廳內部約可容納30名客人,約是10組客人左右。
當然也可以包場舉辦活動或是宴會 (附帶一提在這裡求婚也很適合)
這裡氣氛佳,餐點也很高級,夜晚時分想必氣氛更佳
家庭聚餐可以選擇這桌,這長桌很像是歐美家庭吃晚餐的地方
「俺不捨餐廳」最美的風景就屬緊鄰鐵路邊的景觀平台,卡夫人很愛,喜歡邊看風景吃美食
還能遠眺龜山島,欣賞廣袤的蘭陽平原風景
菜單
採預約制,主餐可以單點或選擇全餐,全餐從麵包、沙拉、四品、湯品、主食、主餐、飲料、甜品
餐前麵包
正統法式麵包,微微的韌性口感,搭配上手工土鳳梨奶油
這奶油是使用宜蘭在地的土鳳梨製作,帶有濃郁的氣息,與麵包搭配剛剛好,帶出麵包的香氣
沙拉
當季的酪梨醬,佐生菜及各式蔬果,酸酸甜甜的酪梨醬,養生又吃的健康,一定要沾沾看
四品
依照主廚設計的口感依順時鐘方向用餐,每個都是純手工製作,順序如下圖:
烏魚子佐胡麻豆腐
利用花生、葛粉、豆漿、豆腐等四種下去製作的豆腐,最上頭點綴魚子醬
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