﹝台南市中西食記﹞義豐阿川冬瓜茶百年古灶古法手工熬煮古早 ... | 義豐冬瓜茶老店
相信提到在台南赤崁樓附近,永福路上祀典武廟對面,以傳統古灶古法手工精心熬煮的冬瓜糖老店「義豐冬瓜工廠」,許多人應該並不陌生。 阿發一家約有7~8年未特地造訪台南,最近難得造訪,當然就想前來回味一下,這道地古早傳統的冬瓜茶好滋味。但沒想到前往時,卻發現這家百年老店已沒賣冬瓜茶,但一旁卻有了不同的新風貌… ▲「義豐冬瓜工廠」外觀創立於1912年的「義豐冬瓜工廠」,位於赤崁樓附近,祀典武廟對面。 ▲「義豐冬瓜工廠」門口這次造訪時才發現「義豐冬瓜工廠」現在只有賣冬瓜塊,沒有賣冬瓜茶,不過在往旁不遠處卻可以看到另...
相信提到在台南赤崁樓附近,永福路上祀典武廟對面,以傳統古灶古法手工精心熬煮的冬瓜糖老店「義豐冬瓜工廠」,許多人應該並不陌生。
阿發一家約有7~8年未特地造訪台南,最近難得造訪,當然就想前來回味一下,這道地古早傳統的冬瓜茶好滋味。但沒想到前往時,卻發現這家百年老店已沒賣冬瓜茶,但一旁卻有了不同的新風貌…
▲「義豐冬瓜工廠」外觀
創立於1912年的「義豐冬瓜工廠」,位於赤崁樓附近,祀典武廟對面。
▲「義豐冬瓜工廠」門口
這次造訪時才發現「義豐冬瓜工廠」現在只有賣冬瓜塊,
沒有賣冬瓜茶,
不過在往旁不遠處卻可以看到另外一間店。
▲義豐阿川冬瓜茶
在「義豐冬瓜工廠」一旁不到百公尺遠,
有間台南在地很具名氣的武廟肉圓,
其隔壁開了一家「義豐阿川冬瓜茶」的手搖杯茶飲店。
名稱怎多了〝阿川〞兩字?!
▲店前的人潮不少
▲價目表
將原本冬瓜茶的單一口味,
融入一般手搖杯飲品店中常有的檸檬、金桔、多多、珍珠、波霸…等口味。
▲風味獨樹一格的冬瓜茶飲
「義豐阿川冬瓜茶」,
除了把古早的冬瓜茶飲融入一般手搖杯飲品店常見的口味外,
也有一些風味很獨特的組合~
▲冬瓜塊(糖)
除了有塊磚的形狀,另有玫瑰狀的選擇
▲冬瓜塊與茶飲
▲古早又融入新意的茶飲
冬瓜水晶&冬瓜檸檬
▲冬瓜水晶,水晶
就是沒有加黑糖的珍珠囉,
看起來如剔透的水晶般~
▲留影
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