北港必吃 | 北港圓仔冰
北港必吃|北港圓仔湯百年傳承自阿嬤的手藝北港老八街中山路上的純糯米手工製作冰品|亞莎崎的北港美食地圖雲林北港鎮的銅板美食非常有名,除了好吃的麵線糊、煎盤粿、油飯、三絲捲之外,朝天宮媽祖廟前大街上,有一家在這邊開業超過70年以上的北港圓仔湯,憑著傳承自阿嬤手藝的湯圓和脆圓,擄獲了無數人的心,成為北港必吃在地小吃之一。北港圓仔湯 招牌綜合圓仔湯 一碗30元北港圓仔湯的招牌就是綜合圓仔湯,裡面有現做現賣的湯圓、脆圓、紅豆、綠豆,和花生等,一碗30元。北港圓仔湯有冰,有熱,一年四季不管何時來到北港,亞莎崎...
北港必吃|北港圓仔湯百年傳承自阿嬤的手藝 北港老八街中山路上的純糯米手工製作冰品|亞莎崎的北港美食地圖雲林北港鎮的銅板美食非常有名,除了好吃的麵線糊、煎盤粿、油飯、三絲捲之外,朝天宮媽祖廟前大街上,有一家在這邊開業超過70年以上的北港圓仔湯,憑著傳承自阿嬤手藝的湯圓和脆圓,擄獲了無數人的心,成為北港必吃在地小吃之一。
北港圓仔湯 招牌綜合圓仔湯 一碗30元北港圓仔湯的招牌就是綜合圓仔湯,裡面有現做現賣的湯圓、脆圓、紅豆、綠豆,和花生等,一碗30元。
北港圓仔湯有冰,有熱,一年四季不管何時來到北港,亞莎崎就非得吃上一碗北港圓仔湯的綜合圓仔湯,才捨得離開。
最近,亞莎崎跟一群部落客好友一起再度造訪北港,雖然主要目的是想深入清朝時代就存在的八大古街,回味舊時代,但,走訪北港老八街,朝天宮媽祖廟廟口這條中山路(清朝時代這條路叫宮口街),亦為北港老八街之一。
走著走著…經過北港圓仔湯的時候,瞬間口水打氾濫,~”~亞莎崎沒吃碗冰涼涼的北港圓仔湯就不肯走了。
每次經過北港圓仔湯,總是好多人在排隊,只為等這一碗來自阿嬤手藝,傳承百年的好吃圓仔、脆圓。
北港圓仔湯就在北港朝天宮媽祖廟正門前廟口大街,中山路29號。
店內的園子、脆圓、甜餡料,都是在店內手工現做現賣的。
尤其是純糯米的手工圓仔,在現場手工製作現煮的時候,可看見蔡老闆手上施展著神功,將搓成長條狀的圓仔,神速的變成一段一段[飛]進滾水鍋內。
北港圓仔湯的鎮店之寶-圓仔北港圓仔湯的圓仔,採用純糯米真材實料手工製作,吃起來總是Q嫩滑口,看起來則是粒粒分明,久煮也不會糊糊爛爛的,夏天點剉冰來吃,圓仔遇到冰吃起來也不會變得硬硬的。
北港圓仔湯的鎮店之寶-脆圓北港圓仔湯的脆圓,採用甘薯粉,店內純手工製造,不論冰或熱,吃起來都能保持Q彈滑嫩的爽脆好口感。
北港圓仔湯店內有圓仔、脆圓、紅豆、綠豆,和花生,這五種料去搭配冰品或熱甜湯,通常亞莎崎最喜歡點的就是綜合。
就是五種料通通加。
冬天有熱綜...