長濱的夜月@ 愛唱歌的小青:: 痞客邦 | 長濱金剛山無菜單料理
《長濱夜月》 彼得梅爾在他的書「AYearofProvence山居歲月」裡有這麼一段話:法國人的特質中,我們最欣賞的一點就是不管餐館有多偏遠, 只要菜好,他們一定捧場。食物的品質好壞比方便性與否還重要。為了吃一頓好飯,他們不惜開一個多小時的車,一路上嚥著口水。所以廚藝高明的師傅,縱使隱居深山,也一樣能發財。這天我們所選擇的餐館就極其隱蔽,我們第一次登門拜訪時, 是靠著一份地圖摸索而去。 是的,就如同彼得梅爾所言,從台東市開車過去長濱不...
《長濱 夜月》
彼得梅爾在他的書「A Year of Provence山居歲月」裡有這麼一段話:
法國人的特質中,我們最欣賞的一點就是不管餐館有多偏遠,
只要菜好,他們一定捧場。
食物的品質好壞比方便性與否還重要。
為了吃一頓好飯,他們不惜開一個多小時的車,一路上嚥著口水。
所以廚藝高明的師傅,縱使隱居深山,也一樣能發財。
這天我們所選擇的餐館就極其隱蔽,我們第一次登門拜訪時,
是靠著一份地圖摸索而去。
是的,就如同彼得梅爾所言,從台東市開車過去長濱不停,
要花90分鐘;
然後要彎進一個「真柄」山村,兩旁只有畦畦農田,
車身旁翻滾著稻浪明翠,
左轉,
沿著長濱水圳前行,初夏的月桃花簇簇粉白,打開車窗觸手可及,
但都不及渴望踏進的「夜月」般令人期待。