那些年愛爾蘭不可錯過的經典美食@ GLC鉅霖國際教育:: 痞客邦 | 愛爾蘭道地美食
坐落在歐洲西部島嶼上的愛爾蘭,歷史相當悠久,它的美食傳統世代相襲有著四季溫差不明顯,氣候宜人,豐富的自然環境及富饒的土地,卻使得愛爾蘭的美食和飲品在全世界享譽盛名:生鮮牛、羊肉、起士乳酪、香腸、培根、美酒愛爾蘭的傳統美食與英國有一些相似的地方,家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類為主,麵包是主食之一近年由於異國居住者的增多,愛爾蘭在傳統飲食的基礎上引進了法國、義大利等其他國家的飲食方式唷~~著名的愛爾蘭燉羊/牛肉(IrishStew)讓你不曾料想簡單的燉肉也可以那麼讓人留戀 另外,濃厚香醇的健力士黑啤和優良的愛...
坐落在歐洲西部島嶼上的愛爾蘭,歷史相當悠久,它的美食傳統世代相襲
有著四季溫差不明顯,氣候宜人,豐富的自然環境及富饒的土地,卻使得愛爾蘭的美食和飲品在全世界享譽盛名:生鮮牛、羊肉、起士乳酪、香腸、培根、美酒
愛爾蘭的傳統美食與英國有一些相似的地方,家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類為主,麵包是主食之一
近年由於異國居住者的增多,愛爾蘭在傳統飲食的基礎上引進了法國、義大利等其他國家的飲食方式唷~~
著名的愛爾蘭燉羊/牛肉(Irish Stew)讓你不曾料想簡單的燉肉也可以那麼讓人留戀
另外,濃厚香醇的健力士黑啤和優良的愛爾蘭牛肉帶來了堪稱完美的組合——愛爾蘭健力士酒燉牛肉
Dublin Coddle
都柏林的傳統菜餚,濃湯以土豆作為底,把洋蔥、香腸、培根等頓在一起,有點像中國的砂鍋煲
據說最初發明這道菜只是為了把隔夜的剩菜都消滅掉,沒想到就成了一道傳統的愛爾蘭料理了
Champ
除了和平時我們吃的土豆泥一樣都有黃油、牛奶之外,Champ還添加了香蔥,豐富其口味
Boxty
Boxty其實就是一種馬鈴薯煎餅,由愛爾蘭人離不開的土豆、麵粉,小蘇打,牛奶還有雞蛋,而一般愛爾蘭人喜歡用其搭配肉類一起吃~
愛爾蘭之美味海鮮或許覺得吃多了牛羊奶製品有些膩人,那海鮮可是調節胃口的不二之選
由於愛爾蘭四面環海,海鮮更是不可不嘗的美食了
比如肥滿的牡蠣、新鮮的龍蝦和美味的三文魚,其中三文魚因其高營養價值而成為烹飪首選
小編特別向喜歡海鮮的朋友們推薦土豆餅配熏三文魚這一道美食,每一塊土豆餅上都放上熏三文魚,再塗上愛爾蘭傳統奶酪,味道鮮美至極,持久回味
愛爾蘭的傳統早餐極為豐盛,有愛爾蘭香腸、培根、黑布丁、白布丁、愛爾蘭豆、白辣椒、愛爾蘭黃油和都柏林芝士等多種選擇
如此的秀色可餐,一定會將你從睡夢中叫醒吧,雖然用餐時間會比普通的早餐長一些,卻絕對值得讓你比...