台南東區上海好味道小籠湯包@ 志仔&玲妹的隨便食記:: 痞客邦 | 上海好味道小籠湯包菜單2019
前一陣子要來光顧這間時,店家正在改裝,這次來終於能如願以償。且店家整個變得煥然一新,環境乾淨明亮,用餐客人也絡繹不絕,幸好店內位置夠多,所以我們馬上停好車就趕緊入內用餐。 店員會先帶位然後隨之送上菜單,而菜單上品項琳瑯滿目,多不勝數,都不知道要點什麼來吃,看來要多來幾次才能吃到我們想要品嚐的東西。 門口一進店內就有兩個冷藏小菜櫃提供拿取,一旁還有飲料櫃可以自行取用,只是小菜單價偏高,這就看個人接受程度去抉擇了。 豬耳朵和小黃瓜,豬耳朵鹹度合宜,口感軟脆,還不錯吃。而小黃瓜看起來辣油滿溢,但其...
前一陣子要來光顧這間時,店家正在改裝,這次來終於能如願以償。且店家整個變得煥然一新,環境乾淨明亮,用餐客人也絡繹不絕,幸好店內位置夠多,所以我們馬上停好車就趕緊入內用餐。
店員會先帶位然後隨之送上菜單,而菜單上品項琳瑯滿目,多不勝數,都不知道要點什麼來吃,看來要多來幾次才能吃到我們想要品嚐的東西。
門口一進店內就有兩個冷藏小菜櫃提供拿取,一旁還有飲料櫃可以自行取用,只是小菜單價偏高,這就看個人接受程度去抉擇了。
豬耳朵和小黃瓜,豬耳朵鹹度合宜,口感軟脆,還不錯吃。而小黃瓜看起來辣油滿溢,但其實不然,完全沒什麼味道,連酸甜醃漬味都全無,只剩下小黃瓜本身的清脆口感,我們不怎麼喜歡這種口味。
涼拌茄段和涼拌鴨掌,茄子口感紮實,調味還不錯,但價位過高是最大敗筆。鴨掌咬起來則是很軟脆,口味偏酸甜,蠻好吃的。
海鮮捲,這海鮮捲外皮有裹上杏仁片,所以酥脆程度稍高。然後內餡以魚漿為主,摻雜著其他海鮮碎末,且口感軟實彈牙,沾點番茄醬就很美味了。
小籠湯包,皮薄餡鮮,肉汁頗多,單純品嚐肉的鹹鮮味道,不用沾醬就很夠味,還算不錯吃。
麻醬水餃,這邊麻醬指的是胡麻醬,酸甜滋味跟水餃很合搭,然後餃皮有Q勁,內餡則是韭黃口味,和麻醬的組合讓人越吃越涮嘴。
醡醬乾麵,麵條口感偏軟,咬勁不足。然後醡醬有豆干、酸筍和小黃瓜絲,所以調味是酸鹹混合,吃起來有點怪。
鮮蝦餛飩麵,首先湯頭頗為鮮美,喝起來挺順口的,不錯喝。而鮮蝦餛飩很大一顆,有溫州大餛飩的特色,且外皮略厚,還確實能吃到一尾蝦子,但肉餡調味普普,是比較可惜的地方。
油雞乾拌麵,此油雞非彼油雞,和我想像中的完全不一樣,這根本就是黑胡椒雞肉,雖然口感軟而不柴,但還是粉嫩又粉滑的油雞才讓人喜歡。另外這碗麵條類似拉麵,咬勁普通,且整體調味算...
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[美食·中式料理]台南市東區-上海好味道小籠湯包@ 羅莎琳德
先給大家看上海好味道的菜單。 S__10895369.jpg. 羅莎媽很喜歡吃『雪菜肉絲麵』,每次 ...