「常旺」熱炒人氣旺擠滿年輕族群! | 常旺熱炒後山埤2019
![「常旺」熱炒人氣旺擠滿年輕族群!](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
發布時間:2013.04.12台北熱炒店近幾年迅速竄紅,松山、東區、吉林路與長安東路聚集好幾家百元熱炒店,由於價位便宜、菜色選擇多加上份量較小,不必擔心點太多,吃熱炒配啤酒成了台灣新飲食文化,盛況已取代昔日的啤酒屋,且有超越土雞城的趨勢。圖片說明:常旺熱炒中坡一店位於捷運後山埤站一號出口旁,交通非常便利。(記者梁峰榮攝)台北市南港區的「常旺」中坡店就是其中之一。這家店屬於連鎖體系,第一家店開設在松隆路,鄰近永吉路30巷,附近上班族、居民、過路客眾多,並具有美食小吃街「聚市」效果。圖片說明:常旺熱炒人氣很...
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發布時間 : 2013.04.12
台北熱炒店近幾年迅速竄紅,松山、東區、吉林路與長安東路聚集好幾家百元熱炒店,由於價位便宜、菜色選擇多加上份量較小,不必擔心點太多,吃熱炒配啤酒成了台灣新飲食文化,盛況已取代昔日的啤酒屋,且有超越土雞城的趨勢。
圖片說明:常旺熱炒中坡一店位於捷運後山埤站一號出口旁,交通非常便利。(記者梁峰榮攝)
台北市南港區的「常旺」中坡店就是其中之一。這家店屬於連鎖體系,第一家店開設在松隆路,鄰近永吉路30巷,附近上班族、居民、過路客眾多,並具有美食小吃街「聚市」效果。
圖片說明:常旺熱炒人氣很旺,每家分店都是人潮洶湧。(記者梁峰榮攝)
常旺第一家店(松隆一店)的人氣就像店名一樣,無時不旺旺,晚間用餐時間總是人滿為患,桌桌點了一整桌菜,外加一手又一手的啤酒,店家必須在騎樓也擺上幾組矮桌椅才夠用,啤酒、美食與三五好友,簡直High翻天。
圖片說明:和風透抽以清燙方式呈現,再淋上和風醬,吃得到鮮甜海味。(記者梁峰榮攝)
中坡店是常旺系列的第二家店,店址位於捷運後山埤站一號出口處,一出站就能看到斗大的霓虹招牌,這家店同樣人潮滿滿,尖峰時間得搶位置;到店裡消費的族群以年輕人居多,比例超過一半,另有中年人士,以及偶見的家庭成員一起光顧。
圖片說明:蚵仔酥夠大粒,酥脆多汁且不腥,口感不錯。(記者梁峰榮攝)
常旺供應的營運方式和其他熱炒店頗類似,烹調方式、菜色種類都差不多,就連桌椅擺設、價位、醬料與白飯自助區也大同小異,冰箱裡則盡其所能裝滿各式玻璃瓶裝啤酒與無酒精飲料。
一般來說,熱炒店的菜色以台式口味為大宗,另結合中西方與日式等多國料理方式,吃得到台式三杯肥腸、蚵仔酥、苦瓜排骨湯、乾煎豬肝,也點得到泰式椒麻雞、越式月亮蝦餅、日式和風鮪魚、中國八大菜系的辣子雞、廣式清蒸魚,等於無國界料理大集合。
圖片說明:椒麻雞微酸、微辣,雞肉炸到酥脆且多汁,是道適合下酒的泰式風味餐。(記者梁峰榮攝)
常旺也不例外,菜色種類多達上百種,熱炒店的共同特色就是上菜迅速,但份量並不多,碰到豪邁型顧客大口吞,筷子夾沒幾下,通常只剩下擺盤裝飾用的青菜與蘭花,點兩輪餐只能算正常,甚至點三次、四次並不算多。
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