【台北】渾厚蝦味加上濃郁豚骨,又油又濃的正宗日式拉麵.一幻 ... | 一幻拉麵泡麵
在信義區剛引進「一幻拉麵」時,造成一陣排隊風潮,每日現量的湯頭,來晚了可就吃不到了,雖對拉麵無特別喜好,卻對其濃厚蝦味存有一絲好奇,有別於常見的豚骨、醬油、味噌口味,蝦拉麵倒是第一次見識,加上前陣子在日本買了一幻拉麵的泡麵回來,吃了之後挺喜歡這股味道,趁現在風潮已過,幾乎不需要排隊,直接試試現煮的拉麵。 裡頭的空間很大也很舒適,不像日本的拉麵店小又壅擠,店員很親切,從一踏進到坐下都感覺相當好。 提供兒童椅、兒童餐具,是小孩友善的餐廳。 主要品項就是拉麵、餃子、飯糰、台灣限定的叉燒飯以及飲品等...
在信義區剛引進「一幻拉麵」時,造成一陣排隊風潮,
每日現量的湯頭,來晚了可就吃不到了,雖對拉麵無特別喜好,
卻對其濃厚蝦味存有一絲好奇,有別於常見的豚骨、醬油、味噌口味,
蝦拉麵倒是第一次見識,加上前陣子在日本買了一幻拉麵的泡麵回來,
吃了之後挺喜歡這股味道,趁現在風潮已過,幾乎不需要排隊,直接試試現煮的拉麵。
裡頭的空間很大也很舒適,不像日本的拉麵店小又壅擠,
店員很親切,從一踏進到坐下都感覺相當好。
提供兒童椅、兒童餐具,是小孩友善的餐廳。
主要品項就是拉麵、餃子、飯糰、台灣限定的叉燒飯以及飲品等,
拉麵的點法是先從4種湯頭:「原味」、「適量豚骨」、「濃厚豚骨」、「台灣」中選一種,
然後再選擇口味:「鮮蝦味噌」、「鮮蝦鹽味」、「鮮蝦醬油」,
如此可搭出眾多的組合,喜歡怎麼配就怎麼搭;
拉麵均一價NT.250,加麵另加NT.30。
桌上有七味粉跟拉麵胡椒可使用。
蝦味飯糰,NT.50
拉麵太重口味所以點了份蝦味飯糰給小孩吃,原本考慮叉燒飯,但考慮還有蝦味煎餃,
怕太多吃不完,所以就選了份量比較少的飯糰。
米飯有點黏,淡淡的蝦味,表現並不亮眼。
蝦味煎餃(五個),NT.120
煎餃底部煎的很酥脆,一口咬下還有肉汁潺流而出,非常juicy,
吃的到完整的蝦肉,肉餡調味適中不會太鹹,算是好吃的煎餃。
鮮蝦味噌-適量豚骨 V.S 鮮蝦鹽味-濃厚豚骨,看起來都是很深邃的湯頭,右邊的味噌湯頭顏色有較深些。
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