『台東美食』 | 台東池上火車站美食
延續上一篇的主題,讓我們繼續來介紹池上地區有哪些美食吧!!首先這間位在中山路的【山東小吃】距離火車站約3分鐘的車程,據說有【池上鼎泰豐】之稱地址:台東縣池上鄉中山路19號 ; 電話:08-9864599 ;營業時間:09:00~21:00(週四公休)台東縣政府所舉辦的2015年第四屆【一個人的產地餐桌】,店家得到【最具慢食發展潛力獎】的榮耀這項賽事是用一道料理參賽,得獎的是【源本山東】這道套餐,我們今天點了套餐中的主食來享用【源本山東】套餐的主角就是這道【紫米湯包】,尚未享用前看到湯包的外型就非常搶眼好吃的湯包咬下去爆漿是...
延續上一篇的主題,讓我們繼續來介紹池上地區有哪些美食吧!!
首先這間位在中山路的【山東小吃】距離火車站約3分鐘的車程,據說有【池上鼎泰豐】之稱
地址:台東縣池上鄉中山路19號 ; 電話:08-9864599 ; 營業時間:09:00~21:00(週四公休)
台東縣政府所舉辦的2015年第四屆【一個人的產地餐桌】,店家得到【最具慢食發展潛力獎】的榮耀
這項賽事是用一道料理參賽,得獎的是【源本山東】這道套餐,我們今天點了套餐中的主食來享用
【源本山東】套餐的主角就是這道【紫米湯包】,尚未享用前看到湯包的外型就非常搶眼
好吃的湯包咬下去爆漿是必備原則,當然這裡當然也不例外
山東小吃的湯包最大特色在於:外皮添加紫米所產生的淡雅香氣與豬肉內餡相輔相成
箇中滋味就請大家自行到訪體驗才知道囉(開始懷念湯包留在中口的餘味了…)
【米蔥油餅】
老闆娘擅長的料理就是山東麵食,蔥油餅與池上當地特產【池上米】結合變成了【米蔥油餅】
蔥油餅搭配九層塔蛋,享用前要加點店家自製的辣椒(超級辣…),蔥油餅令人喜愛的原因之一就是在外酥且帶嚼勁的口感
在口中的香氣,越嚼越香而且辣得更勁,融合青蔥、九層塔和蛋香,著實讓人愛上它!
【酸辣湯】表現中規中舉,相較於前面兩道比較沒有深刻的記憶點!
【皮蛋炒地瓜葉】
這兩種食材的組合是令人意外的match,雖然不是第一次吃,但每次都會有驚豔的感覺
軟爛的地瓜葉加上Q彈的皮蛋,突顯出口感上的獨特,皮蛋特殊的味道與地瓜葉看似乎怪異卻完全無違和感
看完了山東料理讓我們轉換場景來試試【山西料理】,同樣是以麵食料理著名的地區,來試試有何不同風味!
【大陸婆婆麵食館】
地址:台東縣池上鄉慶福路27號
電話:08-9862970
營業時間:1...